*** 【牛導視角】 “健步” 等同 “減肥” 嗎？***
(《健步多倫多-牛導》第226周 第416~417次 活動)
【牛導 寫在開篇】
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《山東-孫洋 2015 聖誕+元旦 聯歡會》的主打板塊是“卡拉OK 大獎賽”，主要特點有 2 條：一是歌手都是“多倫多普通話知識分子平常人”，大多是當年大學校園理工科歌手，大家一起懷舊當年大學青春快樂時光。二是評選方法採用“現場觀眾公開舉手票選”。正如牛導在籌備報告中所說，我們純粹是給普通話知識分子提供一個一起“歡度聖誕、溫馨懷舊”的平台，沒有能力追求什麼“藝術水準+標準”。聯歡會後，至今很多觀眾驚喜地告訴牛導：“你別說啊，牛導，你口頭上說是大家節日好玩，事實上，今年的歌手整體水平都很高啊”！牛導碰到很多歌手時，開口就“為自己能力有限”作揖打拱道歉，哪知沒一個歌手埋怨牛導！都相視一笑：“過節嘛，大家一起熱熱鬧鬧圖好玩啊。同胞歡聚一堂，多溫馨多親切啊！”在此，牛導再次誠懇感謝所有歌手的認真參與 + 對牛導的寬宏大量！另外，一些日程過緊提前離開的健友，好奇心使然，不停問牛導誰是最後優勝者，牛導公告頒獎照片如下：
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*** 【牛導視角】 “健步” 等同 “減肥” 嗎？***
《山東-孫洋 2015 聖誕+元旦 聯歡會》期間，大量健友見面歡！藉機詢問牛導各種問題的，不在少數。可憐牛導“心裡有事：要反覆check 一大串事務，也要臨時抱佛腳構思台詞”，所以，都是“口裡含個燒蘿蔔”（湖北土話, 說話囁囁嚅嚅不知所云），草草對付過去。現在，將大家問得較多的幾個問題，集中匯報一次。
一。上周末（1月10~11日）極寒天氣活動報告
{途中欣賞景點均略去不提}
1. 上周六（1月10日）， -15°C，風力 35 km/h, 太陽+多雲，19人，
線路：【Hike 老城名地富豪峽谷！】
沒一個人相信自己能在如此 “酷寒+風力”隆冬時節 Hike 原野 4 小時！
因在峽谷中躲避掉大部分“寒風”，雪域裡，被太陽曬得懶洋洋的。。。
大家紛紛調侃：“牛導，你居然能把寒冬當春天啊”！
2. 上周日（1月11日）， -5°C，風力 25 km/h, 多云為主，15人，
線路：【夏天去您會臉紅的幽謐勝景！】{多倫多民間裸體浴場}
社區中心（廁所+暖氣適合集合）出發點 ---> 裸體浴場 ---> 多倫多市政歷史風景點 ---> 東區健身 Board-Walk ---> 多倫多東區歐式斷崖風景會所 。。。
抓住“氣溫+風力+無雨” 三合一美好冬天，去多倫多湖邊歷史名景一線牽！完勝風景完全震瞎了一班人馬！唯一嚇得一眾女生花容失色的地方是“下崖探北極”處！
二。如何看天氣預報？為何牛導成功率“>98% 以上”？
這要感謝 “高新科技的氣象預報”技術：現在可以提前查看“不同地點分時氣象預報”。
牛導取 “Overlap” 概率大於 75% 的預報作為 Hike 線路 規劃指引。
【比如，風大，就去峽谷避風。儘可能避開線路積水情形。】
三。什麼氣象條件下取消活動？
在下麵條件之一天氣下，取消 野外 Hike 活動：
1. 氣溫低於 -20°C；
2. 風力 > 45 km/h ;
3. 降雨量 > 5 mm/h;
4. 降雪量 > 10 mm/h.
【牛導註：為什麼氣溫低於 -15°C，往往被稱為“極寒”了，還不影響 Hike 呢？其實，真正純低溫不可怕，只要從腳到頭髮穿着得當，一點不可怕。可怕之處在於“低溫風寒效應 == 溫低（冷）+ 風速效應"。這就是為什麼牛導要求大家注重從腳鞋到頭髮武裝好的根本原因。武裝好了，您的肉體還是在 “+36~37°C”範圍內，就安全快樂了！冰雪天，最好是“橡膠 or 真皮雪靴 + 脖套手套 + 全捂式純露眼帽 -- 俗稱的打劫帽”，一元店 Dollaroma $2 一頂，有白、藍、黑 三色。】
四。什麼是{地面積水} ？【相應地： Hike 鞋應該講究 高幫防水！】
指：降雨量超過 5 mm； or：氣溫在 -1 ~ +3°C 之間（冰雪化水）。
【所以：冬天氣溫低於 -1°C 的瀝青 or 水泥 Hike 路面反而更好！不論是否有雪】
五。【好消息】上周起，日落時間（Sunset）已經延遲到 5:15 PM 以後！
即：冬天最短白天已經過去，白天會逐漸變長。
六。“健步” （Hike）與 “減肥” 的關係
【牛導第n+1次 註：牛導論述健康問題，純屬“健友+病友個人心得”。您有任何嚴肅健康問題，一定尋求合法持牌醫生或專家幫助】
很多與牛導在聯歡會上或 隔了一段時間跟牛導 reunion 的健友，總是紛紛驚嘆，“個鬼打架！牛導你咋老是不胖不瘦呢！健步的效果嗎？”這裡報告一下牛導的胖瘦檢查結果：10多年了，醫生對牛導控制體重是很滿意的，總體趨勢是：夏秋，牛導的體重會達到多倫多（西方）醫生標準的中間值，冬天會靠近高限值（也就是所謂“冬肥效應”）。{牛導不懂，猜的啊：西方醫生好像有個“身高+年紀+體重 合理值域表”，即針對相應 身高和年紀，應該有個合理體重的期望值範圍。在這個範圍內，就屬於合理體重。高於這個範圍，屬於“偏胖 or 肥胖”。}
1. 為什麼大家這麼關注自己的體重？
因為現代醫學揭示了這麼一條大致規律：
肥胖是“威脅中老年健康的禍首+元兇”，即是很多中老年疾病的萬惡根源，是影響人類健康+壽命的頭號殺手。所以，對中老年而言，重視+控制自己的體重，是日常生活的主要內容+必須功課。{至於說 體重與美麗 --- 窈窕身材+漂亮臉蛋的關係，那牛導就說不上了。}
我們大陸話常說“千金難買老來瘦”，也是千萬人歷史經驗歸納出來的“警世恆言”。牛導認為，應該修正為 “千金難買老來壯”！壯 = 精壯 + 健壯 + 活力 = 合理肌肉+健康骨骼+正常體重+。。。！
2. 任何人肯定有不同程度的“冬肥”。
主要是因為不管怎樣，任何人的冬天戶外活動都會相應減少，反之，大多數人用在餐桌上的時間+次數+內容，都相應增加（節慶太多+室內時間增加）。但人類健康+生理結構又不容許過分“冬肥”，所以，冬天要儘可能地制定相應克敵制勝的方法去戰勝“冬肥”。
3. 健步 能保證 減肥 嗎？？？
（I）首先要搞清楚 2 個概念：
【大自然鮮氧健步健身機理】
通過溫和、科學、合理、有效的大自然鮮氧健步，激活人體內部的各個機能（人體是一架無比複雜的機器，很多功能平常基本處於休眠狀態，日久年深不激活，就會成為中老年期最先壞死或出健康狀況的部分），刺激和實現人體內各個系統、各個部位的新陳代謝的“高質量性 + 深度完全性”，通過改善血液循環+腸蠕動等“提高排毒功能”（大小便汗液毛髮五官外表皮），同時戶外調節心情和改善情緒心理健康，進而實現和確保人體健康。
【肥胖形成機理】
當人體獲得（吸收，吃進）的食物和養分，超過健康人體的正常需要，不能及時有效地排泄體外，而是堆積滯留在體內，就形成了肥胖。
（II）從上面2個機理可知，“健步 和 減肥”，二者有關聯但也有區別：健步絕對會有助於減肥（因為會 burn some fat）【雖然健步的重點是保健】，但不能簡單等同於減肥，只是幫助控制肥胖的一個因素。
（III）經常有人說，“Hike 有啥用。Hike回家後，胃口大開，又甩開腮幫子大吃大喝一頓，剛減完的肥又吃回來了。”
這時，馬上有人抬槓了：“你看看人家牛導，每周末2次 Hikes，怎麼沒有剛減完的肥又吃回來了？”
後邊第三個人，就嚷着要牛導解密、、、、、、
其實很簡單，能不能“既滿足胃口的需要” 而又不“重新肥回來”？牛導的方法是：用一些不產生肥胖的食品騙您的胃：即用不產生肥胖的美味食品塞滿胃！比如，美味的“胡蘿蔔水生植物藻類海帶，全麥食品，燕麥蕎麥小米糙米高粱粟黍等雜糧食品，各色低糖豆類食品，樹or植物尖巔上的籽類 + nuts 食品，富含微量元素的殼類食品，健康美味的天然根莖類食品。。。”【關鍵2點：選擇正確的食材 + 用健康烹飪方法 cook ==> 不增肥美味食品！】
（IV）重溫 五年前 牛導創立《健步多倫多》團隊時提出的2大建議：
{曾經用大幅標語方式懸掛在200人春節聯歡會上，猶太人宴會廳}
【牛導保健九字訣】“藥用對；嚴管嘴；勤動腿！”
【牛導食品四句話】“減半三白；控制三紅；微量兩油；填空雜糧。”
【牛 導 註解】
（1）“三白”：白米；白面；白糖。
（2）“三紅”：三紅肉，豬肉，牛肉，羊肉。
（3）“微量兩油”：不論是“動物油，還是植物油”，都只以“滿足聞到美味”為止（施行方法可以多方探討和實驗）。
（4）“填空雜糧”：如上所述，對“減半+控制”留出的食物空間，用“不產生肥胖的美味食品騙您的胃 --- 健康食品、綠色食品、自然食品”！{因為我們小時候飢餓時候多，胃已經被撐大了，不填空它老喊餓。}
（5）Key Points: “過量的糖、多餘的肉、不必要的油”，都是中老年疾病之源，中老年健康殺手。
【牛導 結束語】
人體真正的健康，有賴於五大基本要素：“高質量的新鮮空氣；清潔合格的飲水；健康食品；合理有效的運動；個體的健康器官+系統”。由此衍生出各種各色的健康問題和討論話題。牛導上面的討論，都是就某一個衍生問題或側面而言的。{上海浦東瞿先生詢問的“烏龜靜養活千年”的問題，牛導去年已經有專門文章給健友解釋此一問題，此次按下不表。}
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浪漫又現實 奔放而理智
出世又入世 拙樸而睿智
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《健步多倫多》<toronto.hike@gmail.com>牛 導 敬上
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