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【牛导文前报告：牛导不是西医不是中医不是养生专家不是减肥专家不是。。。专家。仅仅是求索“健康快乐+质量长寿”道路上的个人研修心得笔记+病友交流。如果有任何健康+疾病问题，一定咨询合法医务工作者】


现在互联网发达，前几天装了个带中文日历的桌面，设置成老家湖北 current 温度：16°C！牛导差点热泪盈眶！但回想一下，小时候，湖北冬天接近 0°C 的日子也才那么几天，当时每年冬天不是也冷飕飕的吗？牛导是想说，冬天+寒冷是一个相对概念：很少有零下温度的地区，0°C 就很冷！牛导以前的英文老师讲，有次，她去 Montreal 出差，住在同一旅馆的，来自靠近北极圈的“Yellowknife” 的人，每天早上 才 10°C，就大叫 “too hot”! “Yellowknife 人” 适应的是大半年是 -25~ -40°C！“Yellowknife 人”喜欢 -10~ -20°C！

冬天一般是一年四季中最冷的季节，也就是说，是绝大多数人都不可避免的一季生存环境。对于像多伦多这样的地方，夸张一点讲，有近乎半年时间是“冬天”。所以，对于定居多伦多的“非候鸟型”普通话知识分子（即不能定期去佛罗里达、中国等热温带过冬者）而言，是都必须面对的人生课题！换言之，我们如何“避免冬肥+健康快乐度冬”？

冬天跟其他季候的区别在那里？就是“温度！湿度！风暴！大雪！冰柱！气压 。。。等等季候因素”！这就为我们的冬季“保健+养生”提供了最直接最权威的“approaching 途径”！如果我们离开这个“本质”，盲目地追求那些“呜呜玄玄”的东东（秘方膏汤，奇物养补，食古不化），很可能本末倒置。

我们中国人熟知的概念是“冬藏养生”，指冬天应该养精蓄锐、休养生息，以利来年应对春生、夏长、秋收的付出和收获，既是大自然植物与动物的生长规律，也成为指导人类冬季养生的原则，同时也体现“天人相应”的原理。中国民间尤其讲究“冬令进补”（畏寒体质补阳，虚火体质滋阴），以达到阴阳平衡，身体强壮的效果。
******* 从远古客观上讲，如此思考和应对是有道理的。问题在于是否考虑了现代人的“身心进化（演化）”？是否考虑了现代人生存环境（天气季候、工作上班、衣食住行条件）的变化？问题在于把这些新的因素纳入考虑+研究范畴之后，如何科学地实现“冬藏养生”？

我们中国知识分子中广为流传的“冬藏养生”的一大热门论点是：
《内经》中说：“冬不藏精，春必病温。” 指人若冬令依然精液频泄，那么身体必然日趋虚弱。虚则寒邪乘虚而人，并伏藏于体内。伏邪积郁日久，等来年春阳上升，必发为温病。《寿世保元》说：“精乃肾之主，冬季养生，应节制房事，不能恣其情欲，伤其肾精。” 唐代名医孙思邈认为“少百岁之人”的原因，就是“不知节欲养精”。因此，冬天要节制房事，以畜养阳气。
******* 牛导想说的是，“男女房市”，既然是“人体自然现象和规律”，就要客观地科学地对待它，而不是“鸵鸟政策”回避or以辱骂代替讨论，无非是多了“人伦+道德+法律”等其他必须格外通盘考虑的特殊因素。单从生理+养生角度而言，不论哪个季节，“过频过度，上瘾成癖”，就肯定不是养生之道，冬天亦然。

正如牛导以前多次汇报的那样，作为“先天免疫系统缺乏（极其微弱）；初中前主要卧床不起；大学临近毕业体育都达不了标；工作后身体原因多次影响评先提干等等”的体质体能，经过了“
喝辣的吃香的；访名医吃好药；搞山珍吃海味；勤动腿吃杂粮。。。”
的海内外艰苦求索过程，那么，“冬藏养生”的关键点是哪些呢？！
{拥有 8年专职地产经验的 【“Kathy 郝慕侠” 416-837-4105】曾为了check 牛导求索过程的每一个细节，专门2次参加 Hiking，途中详细盘查。也借此机会，特别感谢
【 “Kathy 郝慕侠”416-837-4105】 捐献圣诞联欢会三等奖 “红火喜庆糕点盒”！}

冬天的“温度！湿度！等等季候因素（突然的冰雨冰暴、狂风暴雪、气温剧降剧升等）” 对人体的影响太大太剧烈，亦即急剧的“热胀冷缩” 对人体健康的直接影响（各种疾病的诱因）巨大，是对人体每天周期性的“固本培元”的巨大考验。所以，不论室内室外，不论生存压力多大，适当关注自身的“保暖+睡眠”，确保每天的“养精蓄锐+固本回元”（人体的固本回元，就是 computer 或某系统的重新 “Reset”，回零 ）。有关户外健身的保暖装备，参考：
《牛导谈“冬天 Hike + 装备 ”》
http://blog.creaders.net/hike-toronto/user_blog_diary.php?did=172259

【补充一点】：因为牛导多年习惯+已经锻炼出来了，所以在冬季护肤膏等等使用方面牛导没有涉及。建议您按照自己习惯使用好“冬季护肤膏霜”等等。

二。严格管制“冬天饮食”！这是控制“冬肥”的第一要务！

冬天必然“冬肥”，因为户外活动少，节假日多，怕冷，导致“动得少，饭局多，吃得多，而且是瞎吃瞎喝多”。不论男人女人，怕冷，就喜欢拿饮食出气，就跟“女生生气，拿购物出气” 一样。以致饮食已经成为营养过剩的现代人的“健康最大杀手”！尤其是“盐多、油多、糖多、有毒有害难排泄的重金属多、餐馆乌烟瘴气多、运动绝对不多”。

同时，不管什么餐馆，肯定花样翻新地着眼于“美味刺激+快速上桌+降低成本”，这就免不了花样翻新的化学物质，尤其是各种防不胜防重金属，造成排泄困难，长期累积体内，很可能是各种癌症或终身顽疾或中老年疾病的导火索或定时炸弹。比如，用了20余年的不粘锅，刚开始大家都欢欣雀跃赶时髦！后来突然说“氟残留”严重，更有甚者，说高于90%的人体内有高于1%的氟残留。再比如，大家用了20余年的塑料盒，近些年雷声滚滚地断喝：“增塑剂”、“塑化剂”导致内分泌失调！更有甚者，大陆三聚氰胺毒奶粉，台湾毒饮料，世界各地的各种调料（味）品，等等等等。再比如，享誉海内外的“宜兴紫砂壶”，近几年出产的，跟50年前出产的紫砂壶，质量互比，结果如何？可不可能根本不是原来质量的陶土，而是红颜料混合出来的红颜色的土？您自己去想去查。

就好像一座大坝，上游冲下来的泥沙石子杂物量越大越猛，对大坝安全的冲击动能和危险就越大！所以：吃进去（外加 喝进去的饮料 + 呼吸进去的空气）化学物质+重金属越多越杂，可能的有毒有害副作用可能越大！因为您的身体的“处理能力”是极为有限的！再考虑进“营养过剩”导致的肥胖及其并发症！

【牛导的饭局观】
牛导也跟大家一样，经历了【以前国内经常性饭局】--->【移民头几年基本无饭局】--->【移民几年后时不时三朋四友吆三喝四搞点饭局】。。。在此不多谈细节。

主要谈谈牛导现在的“饭局观（方式）”：冬天因为节日应酬+户外不宜Picnic，就室内饭局多一丁点，但肯定尽量减少，能避则避。春夏秋，只要户外条件容许，基本都是 “Hike 游览 + Picnic 野炊”方案！

人生苦短，欢乐难觅！自己一个人或邀约相谈甚欢者，一起“偷得浮生半日闲，贪享欢愉赏秋天” 户外野炊：这是牛导大学时期起就保留的人生快乐+美好享受 方式，即使当年可以挥霍国库也没放弃的特别喜爱+坚决保留的快乐方式。野炊花费无负担人平不超过 $10, 边品美食边赏美景边看美女边纵情海聊或 边听一些喜欢的歌，比如，《斯琴高丽的伤心》等等。

1. Picnic 准备事项：个人自己特殊爱好的 饮品 + 点心！
（1）备妥喜爱的 茶叶 + 茶具 + 相应餐具，牛导鸡尾酒；火锅炉子+液化气瓶。
（2）烹饪用的清水（供烧茶+烧汤之用）。
（3）提前在 丰泰（或大统华）采买好一些熟食品，比如，香辣牛肉 或 麻辣牛肉；豆腐卤味食品；清淡蔬菜冷碟；一盘炒面；一盘水果拼盘。。。。

2. 天气选择：最好晴天，微风！

3. 地点选择：最好有 Picnic table！如果太阳太大，最好 Picnic Shelter！如果是冬天，最好是四周有围墙的户外Shelter！牛导给您几个参考地点：
（1）Eugenia FALLS 瀑布+登高望远 Picnic 一日游 （距离多伦多：1.5小时）：有免费停车场 + 很漂亮的避风遮雨的户外 Picnic Shelter ！喝完茶+吃完点心后，游览瀑布 20~30分钟，然后，有车河欣赏不同景点。

（2）Bruce's Mill Conservation Area  【GPS：43.947566,-79.34427】，3291 Stouffville Road, Stouffville, ON
https://maps.google.ca/maps?q=43.947566,-79.34427&hl=en&ll=43.936411,-79.366264&spn=0.053216,0.077162&num=1&gl=ca&t=m&z=14

（3）Richmond Green  【GPS：43.897844,-79.40109】，1300 Elgin Mills Rd E.，Richmond Hill, ON L4S 1M5
https://maps.google.ca/maps?q=43.897844,-79.40109&hl=en&ll=43.898905,-79.399384&spn=0.006656,0.009645&num=1&gl=ca&t=m&z=17

【牛导的烹饪+饮食 要点】
（1）还记得 4年前，牛导组建《健步多伦多》团队之初，反复呼吁改革知识分子饮食结构的建议吗？
“减半三白，控制三红”！“严管嘴！勤动腿！药用对！”
今天，牛导加一句，“填空杂食”！因为很多健友问牛导“小时候把胃撑大了，你叫我减半+控制，老有饥饿感，咋办？” （三白：白米、白面、白糖； 三红肉： 猪肉、牛肉、羊肉 ）

（2）严控“任何食用油”！方法如下：
把以前习惯用大油（不论动物油还是植物油）的炒菜，一律改为仅仅加入“油味”，比如，用小汤勺沿锅沿转一圈（即涂式用油法）。
{油大是各种中老年疾病+肥胖的罪魁祸首！}

（3）食材选择：尽量原生态（绿色，天然、健康）！
尽量自己烹饪（即不去餐馆+不聚餐）：简单+安全+可靠！

（4）有些“非健康食品（油条等）”，因为从小口味形成了，能戒则戒；万一戒不了，就尽量只是偶尔“解解馋”。比如，牛导每年也会偶尔去“富豪面家”、大统华、丰泰买点油条解馋。

三、【冬天大自然 Hiking】健身之首选+必不可少！

民谣“三九四九，关门缩手”，表明冬季很多人闭户不出，动得少+精力萎靡，花心思整吃的多，结果长出一身肥坨肉+疙瘩肉（湖北话，即赘肉），人的活力大为低落。民间也有 “冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗”的说法。牛导认为，大家躲避冬季大自然健身，主要是“畏寒心理”作祟，事实上，冬季健身，不仅对健康长寿大有裨益，而且只要方法得当，也简便易行+快乐无比。每一位知识分子都应该根据自己的身体状况，制定针对性强的冬季大自然 Hiking 方案，以提高自己的生命质量。

1. 【冬天 Hiking 不伤害身体原理】：
从头到脚的肉体都保护好，形成仍然像在室内一样，参考《牛导谈“冬天 Hike + 装备 ”》+ 使用好冬季护肤膏！
http://blog.creaders.net/hike-toronto/user_blog_diary.php?did=172259

2. 【雪域暖和原理】：
太阳直射携带的太阳能+雪面反光的太阳能，组合热能都照射到人身体上！

3. 【冬天晒太阳补骨原理】：
太阳补骨是人体健康必不可少的，目前尚没有维生素D或钙片或食补可以完全取代！这就是为什么很多康复医院照顾病人，以及照顾老人孩子仍然需要很大花费适度太阳照射的原因。

4. 【冬天 Hiking 确保健康快乐长寿原理】：
 “新鲜空气+太阳+开阔的视野+Hiking”，不仅能缓解压力，改善心情，考验意志，改进情绪健康，生理上，更增强脑皮层的欢愉度，加强中枢体温调理，使身材与天气之间获得均衡，有效地提高抗寒能力和抵抗疾病能力，造血性能也可获得良性刺激，有助于预防老年痴呆症等等（增强脑细胞的供氧量，促进大脑新陈代谢，减轻大脑疲惫，使大脑皮层行为区“响应速度”加快+精确。。。）

5. 牛导的冬天生活习惯：
（1）有限度地故意耐寒：卧室暖气关掉，吃饭+喝热汤等等后发热打赤膊。。。
（2）坚持全冬天“科学合理温和的 大自然鲜氧 Hiking”，每次达到让身体微微出汗为宜。
（3）冬天加强适当的社会交往：社交少加速衰老。牛导师母退休后，两边大腿主骨都换成了钢筋，仍然坚持适度活动，坚持打扮，坚持参加 party + 聚会 + 社会活动，等等，所以，大脑思维+身心健康一直不错！
（4）积极安排好每天的紧张日程（包含赚钱、事务、上网、阅读、思考、勇敢出门、与喜欢的人斗嘴海聊。。。）：克服冬天慵懒！

四、冬天须有意识地重视“心理健康”！

现代生活，商（职）场如战场，没法避免“勾心斗角 + office （Workplace） politics”，在冬季的特有季候下，冬季日照和气温变化大，容易影响人的情绪。夜晚变长，血液中的褪黑素持续时间也较长，往往造成昏昏欲睡懒洋洋，或烦躁不安，或失眠头痛寝食不安无胃口等等各种或轻或重的身心健康疾病。。。应该强化自己的正常生物钟，有意识地多做户外运动晒太阳+hiking，保持室内明亮光线，或服装上多以明亮色彩示人，适当跟进一些调节情绪的饮食，等等方式，以保持情绪开朗，心胸开阔。万一失控严重，一定寻求好友家人最后防线是合法医生的帮助。

五、有针对性地预防“冬天易发疾病”！

1. 冬天因为特别的 “季候特点”（温度+湿度+等等），无可避免地会成为诱发一些疾病的触发点（诱因）。因为牛导不具备这方面的专业知识，所以不宜讨论，有疾患者，一定去获取自己的合法牌照医生的建议。参阅：
《警惕，冬季须防心梗脑中风！》
http://blog.creaders.net/chencuixia/user_blog_diary.php?did=169108

2. 牛导自己常年坚持的预防肠癌方法（简单原始实用）：
不论男女，肠癌都是占据前列的易发癌症（好像政府鼓励50岁以上者抽检），因为那里是年久日深堆积人体不需要的排泄物之处。牛导的预防方法：一是坚持 hiking，确保合理有效的肠蠕动；二是每周洗澡时把香皂尖插入肛门（预防肠癌+痔疮，十男九痔）。平常用到最后的香皂不丢掉，用尖锐刀具切成一片片带尖锐端的mini 香皂片，留置备用。

最后，祝福每位健友 安然度冬 + 冬天快乐！

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浪漫又现实  奔放而理智
出世又入世  拙朴而睿智
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《健步多伦多》<toronto.hike@gmail.com>牛 导  敬上
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