玉露鲜香 (茶诗一首)：恩施玉露

　　恩施玉露产于鄂西山区、清江流域的红土地区，含硒量很高。1965年，恩施玉露被评为“中国十大名茶”，2009年被评为“湖北省第一历史名茶”。茶叶一定要在天晴的日子采摘。高级玉露，采用一芽一叶、大小均匀、节短叶密、芽长叶小、色泽浓绿的鲜叶为原料。恩施玉露的杀青沿用中国唐代所用的蒸汽杀青方法。加工工艺分为蒸青、扇凉，炒头毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙、拣选等工序。恩施玉露外形条索紧圆光滑、纤细挺直如松针，色泽苍翠绿润。经沸水冲泡，芽叶复展如生，初时婷婷地悬浮杯中，继而沉降杯底，平伏完整，汤色嫩绿明亮，如玉露，香气清爽，滋味醇和。观其外形，赏心悦目；饮其茶汤，沁人心脾。

　　鄂西的清江与酉水流域是土家族、苗族、侗族等中国少数民族的栖息之地。崇山峻岭怀抱着美丽的自然景色，山水风光如诗如画，奇洞异穴光怪陆离。