春菊
茼蒿又称春菊、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜,拉丁文名为Chrysanthemum
coronarium。菊科,一年生或二年生草本植物,叶互生,长形羽状分裂,花黄色或白色,与野菊花很像。瘦果棱,高二三尺,茎叶嫩时可食,亦可入药。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载:茼蒿性味甘、辛、平,无毒,有“安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃"之功效。
在中国古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以叫皇帝菜。我每年春天栽种二十来株。夏天采摘绿嫩的茎叶,快火素炒,闻起来略有清香,吃在口里有淡淡的苦味,非常合胃,虽然陶醉,想来这还不是当皇帝的感觉。秋天的时候,任其开花,留着观赏和预备种籽,只可惜从来没有学陶渊明写五言八句的。今年初冬(5月),我清理菜地时,发现一株茼蒿虽然花茎已干枯,但主干还活着,便留它了下来。现在春天已经来到后院,不但野草花盛开,“冬眠”了三个月的甜菜苗也突然醒来,风猛地成长,很快葱绿欲滴。这株熬过了严寒的茼蒿,也不辜负东君主的美意,兀自地开出几朵(菊)花来。诗坛正好开展吟菊活动,我便就地取材(照片不怎么专业,请包涵),写上四句。
春菊
半江红 2014.9.20
昨日金华昨夜风,小园静伫过寒冬。
春来不让它花色,更有清香上九重。
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