世界最大邮轮旅游体验所见（三）（组图）----谈谈船上吃喝特点

      前面 2 篇介绍了大邮轮 OASIS 号总体情况和船上娱乐活动内容，现在来谈谈大船上的吃喝体验特点。

三，大邮轮上的吃喝选择性和享受还是让我满意的

     中国人对吃喝是比较讲究的。过去每次外出旅行最当心总是吃喝问题，邮轮旅行对吃喝基本还好。过去乘过几次小邮轮经验总是晚上提供一次免费正式餐厅用餐，早 上和中午在自助餐用餐免费。小船早餐和午餐在正式餐厅用餐是要另外收费。但这次大邮轮给我最大意外是早，中，晚 3 餐都可以 到正式餐厅 Opus 享受 5 星级免费用餐服务。当然，饮料还是要自己付。听说大船上提供客人伙食标准是每人每天平均 75 美元，我个人认为确实提供很优质餐厅服务。按照同样服务和提供菜单陆上酒店每天 100 美元都不够。（我个人认为陆上 4 星以上酒店需要 150-200 美元才可以达这样标准）。

      在正式餐厅用餐你将会受到 3 个人服务：服务员，助理服务员，主管 ，她们收入主要靠客人小费。小费标准是每人每天给服务员 3.5 美元，给助理 1.75 美元，给主管 0.75 美元。当然你也可以多给她们哈。助理服务员工作是：餐巾服务，点送饮料，送各种新鲜面包，还有帮助收盘子。服务员工作是点菜，送菜。主管工作就是了解客人 对餐厅服务意见收集和特别问题帮助。服务员的名字牌子放在客人的桌上，这点和小邮轮不同。

      服务员 点菜一共是 4 次程序，入座后首先点饮料，送餐牌， 过 2-5 分后才开始点前餐，前餐 可以有 2 道（汤，沙拉，冷盘等选择），一般我选海鲜汤，和冷虾沙拉。这 2 道前餐不可以一起上，服务要求是先上汤，吃完才上其它前餐。但有时服务员送反了，老美客人就会马上提意见。吃完前餐后，服务员必须换盘换刀叉，清理在桌上 的面包脆片。然后，点主餐 。吃好主餐后，才开始上甜食餐牌，吃点甜食后，才上咖啡。一套服务下来，每天晚上用餐都要 2 个小时。我们是和另外 2 个意大利裔老美坐靠窗的 4 人桌。这一对老美对餐厅服务要求很高，她们很懂享受这种服务过程每一细节。一有服务不周马上就说。我猜想这对老美一定对高级服务享受惯了。有一天正好那位 男老美过生日，服务员就送了一瓶酒，那天晚餐耗了我们 2.5 小时用餐。

     这里曝光一下第二个晚上的菜单照片：

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      7 天用餐中，我最喜欢的汤是意大利烧法的蟹肉汤，最喜欢海鲜冷虾沙拉冷盘，最喜欢的主菜是大龙虾和烤海鱼， 甜食最喜欢 冷冰淇淋泡在热巧克力中。面包喜欢新烤出炉的芝麻小面包。

     这种 3 餐正式餐厅用餐过程确实是享受过程，如果 3 餐都这样服务，用餐时间就花太多了。我们的早餐和中餐还是选 50% 时间去自助餐用餐，简单快捷哈。早餐和午餐选正式餐厅用餐大约要耗 1-1.5 小时时间哈。但我们还是选 50% 时间到正式餐厅享受正式早餐和午餐服务。

这里给几张自助餐照片：

     大船上提供吃的餐馆和点心店约有 20 家，大约 8家餐馆是免费提供客人。付费高级餐馆有不同菜单服务，有时想吃特别环境和菜单就去特定餐馆用餐。

     我们每天除 3 餐外，还会在下午 3 点和晚上 10 ： 30 去餐厅吃一些点心。下午喝一杯新鲜现轧的柑橘 汁，一个冰淇淋。晚上 10 ： 30 喜欢吃一块意大利 PIZZA ，可以根据自己喜欢点料现做。

船上有一家日本料理餐馆，需要另外付费。自助餐有亚洲菜柜台供选择。我有一半餐馆没有时间去试。

此外，邮轮设有送餐部门，还提供房间送餐服务， 7am- 11PM 送餐需付 3.95 美元送餐费，晚上 11 ： 00- 2 ： 00am 送餐需付 5 ， 95 美元送餐费。我不喜欢在房间吃饭，所以就没有体验房间用餐过程。

船上总共有大约有 550 人餐厅工作人员。这样庞大提供吃喝服务团队在陆地上的酒店也是不多见的。

喝 的方面和一般邮轮没有多大区别，就是因为船大，公共活动地方多，其酒吧和饮料服务到处都是。酒吧数量确实数不过来。整个船上负责送饮料工作人员超过 100 人，到处可见送饮料服务员，这些送饮料都要给小费和饮料费哈。在自助餐厅喝新鲜橘子汁，咖啡，茶水，柠檬水，冰水等饮料是免费。

每个客房都有一个小冰箱，那里饮料是要付钱的，而且很贵。法国 EVIAN 矿泉水每瓶 4.4 美元。我在房间上当喝过一瓶哈。在看演出时，我点一瓶啤酒也才 5.5 美元。所以，演出点饮料不是很贵，算正常价格。

每天船上提供饮料也是很大数据，船上 6000 客人加 2000 多工作人员。据船长说，光冰块每天消耗 50 吨，想想都可怕。喝饮料除用餐点外，我还喜欢在看 SHOW 时喝一瓶啤酒。在海景泡温泉时也喜欢喝饮料，如照片

大船中有很多酒吧，最特别是有一个高科技控制空中滑行酒吧。在 5-8 层空中漂动。见照片 ：

现在这里曝光一下第二天航行大船上哪些餐厅提供服务安排：

     这次 7 晚大船生活中，吃的享受还是令人难忘的。但还是有些挑剔客人对餐厅服务有不满，理由是这里服务员水平和美国高档酒店有距离。海鲜都是冰冻的，新鲜程度和陆地高档酒店还是有差距。