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酥酥 甜甜 咸鹹的日子(圖文) 2009-12-07 11:06:46

酥酥:LG想小酥餅,沒少在俺的耳朵邊煽風:咱家的烤箱裡啥時候能滾出幾個圓溜溜的酥餅啊?俺經常甩回去的是:想吃,自己動手!有時候也會給出個主意:要不行,求你韌大姐去,她會做。韌大姐是我們的一個朋友,LG的饞蟲就是被她的酥餅勾出來的。

俺其實挺喜歡在廚房裡鼓搗的,但對做甜食和麵食(麵條除外)有點說不上的排斥,應該是和自己不喜甜食和麵食有很大的關係。自己不是很喜歡,就沒有可爆發的內在動力哈。

前幾天看到百草園貼的做酥餅的方子(點擊出處:百草園的方子),看着也不複雜,就隨手跟了貼,信誓旦旦周末交作業。那不就是給自己栓上了一個“君子一言,駟馬難追”的套嗎?

星期五晚上就開始練場子,水面、油麵,擀皮,包餡。。。LG還算是識趣,看咱忙乎的,悠哉着蹭到身邊,輕輕一攬:Good girl!  得,一句“古得~~狗”就換走了一盤溜圓的酥餅!

周六的早餐:酥餅。LG和女兒吃得滿臉掛笑。

 

甜甜:那就趁此再交一份作業,是木蘭貼的簡單易做的甜酒釀(點擊此處看原配方)。現在簡化了的酒釀製作方法,俺也能模仿着做了,該高興吧,可一種失落的情緒竟悄然湧上心頭,覺得自己長大成熟了,更確切地說,應該是變老了,不知不覺中成了家裡人可以仰仗信賴的掌勺之人。小時候,家裡釀製甜酒釀是父親或外婆的專利,釀製的過程是複雜神秘的(在俺看來),發酵用的是大木盆,要是趕上春節前做,外婆還會給發酵的大木盆裹上厚重的“冬襖”,然後埋進比我們小人還深的儲藏稻穀的大缸里,我們的樂趣就是繞着圈圍着那米缸轉,鼻子被酒釀散發的縷縷郁香牽着走。有一次,趁大人們不在家,經不住誘惑,我們幾個孩子翻進缸里,挖出那一大盆寶貝,你爭我搶,一口又一口,再一大口,沒多大功夫,一字排開全都被撂倒在地。父母和外婆回家後,家裡安靜得沒有一點生息,頓時六神無主,滿村滿寨地找孩子,最終在樓上發現了一地橫七豎八的小人們,以為孩子們錯喝了敵敵畏,一陣慌亂,可再一看那空了的大木盆,才醒悟過來,孩子們被酒釀給醉倒了。甜甜的回憶,每每想起這樣的童年往事。

星期天的早餐:上個星期做的酒釀,沒消耗完,擺在冰箱裡,反而更純正、更甜了呢。

 

鹹鹹:悠小子對那些酥的甜的不感冒,也不能虧待了他,來點鹹的吧。周六晚飯就奉上了他的favorite,紅燒魚,看還堵不住他的嘴,那句一直讓俺耿耿於懷的“Mommy, you can do better than this!”的評論得讓兒子給收回去!(那是小子看到飯桌上沒有他喜歡的菜時,曾經給俺的鼓勵)。

問兒子:“好吃嗎?”

兒子停頓了一下,眼睛眨巴了眨巴,回答道:“I wasn’t concentrating on the taste.”

“嗯?!那你嘴在忙着幹什麼呢?”

“Pick out the bones.”。這黃魚的刺是多了點,但肉細嫩哈。

吃完了。過一陣子,聽到兒子哼着聖誕節的小調:“I dish you a Merry Christmas…I dish you a Merry Christmas….”.

俺是一臉的迷惑:“怎麼成了dish 呢?不是wish you a Merry Christmas 嗎?”。

孩子他爸在邊上笑倒,說:“你老土吧。Dish network 的廣告就是這麼做的”。

暈! 

瀏覽(20109) (0) 評論(20)
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文章評論
作者:夏子 留言時間:2009-12-12 06:54:52
悠悠 看的你做的甜點,真的在咽口水。最喜歡吃酒釀小湯園子。想着再過幾天就可回去大吃了哈。。
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作者:coolboy 留言時間:2009-12-10 10:30:30
已經來過好幾次了。文章寫得幽默,那小老鼠轉悠的頭像也特逗,很吸引人。 LOL
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作者:轉悠 留言時間:2009-12-08 19:33:03
水姐姐:俺這勤快是沒辦法,有人在後面催啊趕的。。。差點就成“三好”啥的了,呵呵。

昭君:說了不能省掉炸的那步,還非得撞着南牆才轉頭啊?。。。謝謝摘錄那段話,俺到現在還是沾點酒就會撂倒在地(或床)。

米笑:謝謝來到轉悠家做客。

天宇:知道你最近忙,是不是沒時間做飯啊?看到吃的就來串門了,真恨不得能通過屏幕把那酥餅遞過去呢,唉,誰叫你不住隔壁呢。。。

劇團:想着成都的賴湯圓該是比這強多了。。。

雪楓:謝謝美言。
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作者:雪楓博客 留言時間:2009-12-08 15:17:32
轉悠真能幹。寫得也幽默。
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作者:幸福劇團 留言時間:2009-12-08 06:26:57
最喜歡第二盤那!!!!!!!!
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作者:昭君 留言時間:2009-12-08 04:25:41
昨天匆匆忙忙只顧看好吃的了,沒看到酒釀下面的一段往事,”我們幾個孩子翻進缸
里,挖出那一大盆寶貝,你爭我搶,一口又一口,再一大口,沒多大功夫,一字排
開全都被撂倒在地。父母和外婆回家後,家裡安靜得沒有一點生息,頓時六神無主,
滿村滿寨地找孩子,最終在樓上發現了一地橫七豎八的小人們,以為孩子們錯喝了
敵敵畏,一陣慌亂“, 太好笑了。俺也是喝酒釀都會醉的,常被勞工笑話沒用捏。
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作者:天宇 留言時間:2009-12-07 21:51:51
轉悠:你的生活真是多滋多味,羨慕。眼睛快被酥餅烤黃了。
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作者:米笑 留言時間:2009-12-07 21:18:10
"轉悠"到你這裡,饞的只好畫餅充飢了
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作者:昭君 留言時間:2009-12-07 20:20:57
俺最喜歡哪個“鹹鹹”的黃魚!嘿嘿。

另外,周末又試驗了一下悠悠牌五香牛肉,這次想“改革”一下,省掉炸的工序(因
為炸過以後不容易煮軟,另外也覺得油炸過後不太健康),結果出來效果就不好,
軟是軟了,卻沒有那種香濃味道和油亮的色澤了。可見老字號是不能隨便亂改的:(
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作者:在水一方 留言時間:2009-12-07 19:31:32
悠悠是個勤快人.俺心裡是想着啥時也試試,你這就都弄出來了,好羨慕你呀.好媳婦好媽媽.
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作者:轉悠 留言時間:2009-12-07 19:15:02
Coolboy: 恭喜你測試成功,呵呵。

百草園:師傅請坐,還勞駕你來批作業。

琴韻:你也是個“古得~~狗”嘛,LG用啥跟你換的酥餅啊?

春陽,阿黛:注意點形象,離那盤子遠點哈,別人還要嘗呢。。。

梔子:比你那包粽子簡單多了,嘿嘿。

木蘭:你要是咱的年底總結的評審官多好啊。。。

五彩:俺這好幾天鼓搗的也趕不上你鼓搗的一頓五彩飯哈。

曉竹:別連鍋端就行,呵呵。
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作者:曉竹 留言時間:2009-12-07 19:10:54
饞人啊,真想連盤子一起端走。
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作者:五彩 留言時間:2009-12-07 18:40:01
不得了呀, 都是中看又中吃,可惜吃不到,葉copy一下口水ing.
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作者:木蘭 留言時間:2009-12-07 17:20:56
轉悠,老師來改作業了!色香味俱全--哎,不對,這香和味在俺這兒,也行,大筆一揮,100分!
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作者:梔子花開 留言時間:2009-12-07 17:13:48
悠悠,
這轉悠食堂的菜單怎麼這麼豐富呢?
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作者:阿黛 留言時間:2009-12-07 15:51:18
kou shui di da a........yummy!
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作者:春陽 留言時間:2009-12-07 15:38:33
轉悠,又上好吃的啦,口水ing!
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作者:琴韻 留言時間:2009-12-07 15:05:27
真是一個“古得~~狗”!本事大大的。俺也試做了百草園的酥皮點心,除了外觀差點兒,味道得到 LG 和朋友的一致稱讚。正想跟百草園道聲謝呢,借你這寶地說一下。百草園的方子真好,簡單易學。
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作者:百草園 留言時間:2009-12-07 14:42:03
哈哈哈,轉悠,真是“君子一言,駟馬難追”啊!

酥餅成功了!
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作者:coolboy 留言時間:2009-12-07 14:12:51
test. good!
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