喝酒应该是一种享受, 要有意境, 要细细地品, 慢慢地体会. 这道理我从小就无师自通。 上小学三年级时, 背唐诗. 爸爸给我讲李白的' '举杯邀明月
对影成三人' 听完讲解后, 我心血来潮. 想李白应该是象小人书上画的破落丧魂的样子, 便找来一件我姥姥的灰色大布衫, 披身上, 给自己倒了一小杯大曲, 一小杯二曲, 往盘里放了一个酱猪蹄,都挪到凉台上, 给自己搬一小马扎。坐那儿'消化'诗， 找'意境'。 啃一口猪蹄, 喝一口大曲, 眯缝着眼睛往月亮上照镜子, 再抿一口二曲, 然后满地找自己的影子。 佩服李白真能忽悠，两行诗就晃出仨人影来。 '意境'找着了。没费劲就把诗记住了. 第一次喝酒, 感觉真香. 喝了两小杯, 即没头晕也没眼花. 没事人似的接着做算术去了. 我妈看我作业本先是吃惊: “一加一她还写等于二！” 后感叹：'居然没喝糊涂! 这什么孩子呀，这么能喝！ 姥姥说'这么丁点儿就知道喝酒给自己造气氛. 整景!' 长大后, 参加工作, 第一次出差去东北，跟客户喝酒。 喝老白干儿. 不说'干杯', 没杯子. 大伙轮流跟我用大海碗灌。而且是一干到底. 鲁智深的架式. 喝猛了. 根本没功夫咂摸老白干儿的滋味。山珍野味,阿猫阿狗全在桌上冲我笑, 筷子头都没来得及碰. 酒席散后, 肝尖儿发颤，舌头尖发麻，螃蟹似的横着跨进一家小饭馆, 要了一碗疙瘩汤解酒. 头重脚轻地回北京. 拿回了个合同单子。跟领导梗着舌头发誓：我再也不去东北了。 领导说好办, 不去东北，那就南下吧。 心想南方人喝酒能秀气点，至少不用大碗灌吧。 去了一趟知道了。人是不用大碗倒，用小盅斟。秀气是不假, 可架不住斟的次数多.一桌子人, 排队轮着跟你敬酒. 不停地往盅里续。不让你喘气，一杯一杯地一口干到底。 尽忙着干杯了. 桌上的山珍海味, 鸡鸭鱼肉基本又全当画儿看了. 什么也没吃着. 迷迷糊糊，晃悠到街头大排档, 瞅着生猛海鲜，楞点名要西红柿鸡蛋汤。人听明白了：虽然我们菜单上没有，可好做，不用煲。 这汤在我们这儿叫'唰锅水'。 喝了两碗'唰锅水'解酒。 俗话说了, 吃几堑,长几智. 心眼就是这么长的. 暗地里'鞭策'自己: 不能老这么没心没肺地亏嘴. 得好好练. 练得即不能耽误喝酒, 也不能耽误吃菜, 更不能耽误翻译谈话. 须做到一顿饭下来,
话比谁说得都多. 菜比谁吃的不少. 还不耽误扛酒, 否则回回都得涝个喝疙瘩汤, 唰锅水的下场. 这本事不好练. 可透着机会多. 时间一长, 翅膀就硬了. 终于能在酒席上, 眼观六路, 耳听八方, 谈笑风声, 忙里偷闲。往肚里倒半斤酒, 朝嘴里送五两菜. 圣人说得好: 谁难受谁知道. 劝酒的喝酒的都难受. 可身不由己。全咬着牙根, 挺着肝硬化, 捂着胃出血, 轻伤不下火线。 又长一'智'，不能老这么往火线冲，得跳出这'火坑'。 到了美国。一想起酒席上干杯的场面就肝颤。想自己在家独酌吧，又买不到白酒。 回国往回带酒。一次只许背两瓶。选了两瓶二锅头。高兴。足够我斟一阵了。 请来好友来一起品酒。又想起'整景'。点了好多蜡烛，摆上鱼肉，花生米，兴奋地等朋友来米西。 朋友一进屋，看着满屋的蜡烛，来一句：'怎么整的象庙似的！' 一看，说得也是，有点大发了。赶紧都给吹灭了。 入席。斟上酒，我自豪地说：'红星牌的二锅头！在美国打着灯笼都找不着!" 朋友也高兴，抿了一口，开始皱眉头，把杯子一撂, 立即断言：'这酒是假的！' '假!?..." '兑水了，不信你尝' '可商标都象真的呀！这酒厂怎么能蒙人呢？' '什么酒厂！顶多城郊一破平房里的小作坊。从收破烂那儿买来空酒瓶子，兑点儿酒精，再加点儿自来水。 一下子胃口，情绪全没了。意境更找不着了。 使劲酝气。可不知道上哪儿说理去！ 开始忧国忧民。天天上网看标题新闻，盼着出个'秦始皇' 焚假酒坑炉，灭败家酒风。 可看见的大幅标题是’国民生产总值成跳跃式直线上窜。已超英赶美。到处莺歌燕舞，繁荣盛世。 小幅标题是假酱油，假醋，假粉丝，毒牛奶，毒黄花冲斥市场。连我爱吃的果丹皮都下架了。 老百姓们天天毒大米吃着，农药菜叶子啃着，凡是带肉的都不是有激素就是含抗生素，煮俩咸鸭蛋吧，黄儿还是染的，放点辣椒还带苏丹来的红，好容易进回大馆子，点个福寿螺，又捎带着赠送点广州来的什么线虫...... 可就是这样，祖国人口数量仍然顽强地增长，平均寿命也节节攀高，老头老太太们吃着假药看着庸医，愣是把社保部门给拖垮了。 美国同事第一次去中国。回来好几天都乐得闭不上嘴。见谁跟谁竖大拇指：”中国真繁荣，真昌盛，了不得！” 我跟他说他看见的是舞台布景，看他没太听明白。又接着给他讲打肿脸充胖子的成语，接着又给他讲盲目乐观，物欲横流，道德败坏，醉生梦死，亡党亡国..! 听我没完没了，把我打断: “你难道就没一句好话？” 我说：'好酒都没得喝了，哪儿搜得来好话？' 昨晚上还以白开水当酒，问老天爷来着： 今昔是何月，
把水问青天！
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