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		小竅門兒 - 姜茸和Leeks	2007-08-29 20:21:27

拌餃子餡兒的時候, 把買來的姜先削皮, 然後用這種Cheese Grater嚓成姜茸, 再拌到餡里.

Leeks的味兒介乎與蔥和蒜之間, 比較溫和. 咱就叫它蔥蒜吧, 用蔥蒜白, 垛成沫拌餡兒里, (代替蔥).

如果您吃韭菜餡兒的就免了.

今天就講到這兒. $\"\"$ $\"\"$ 嘿嘿.


			文章評論

作者：留守

留言時間：2007-09-20 21:12:39

一休，近來怎麼不出活了？期盼着...


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作者：一休閣

留言時間：2007-09-02 06:11:46

老北沙灘: 怎麼樣了? 昨晚大夥獻的策(偏口魚那句不算), 都拭了嗎? 還有個辦法, 直接給萬維技術部寫發急電報email, 把你的密碼告訴他們, 能解決.


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作者：老北沙灘兒

留言時間：2007-09-01 20:30:30

一休救命！

我在五味貼不了帖子了！

替我呼籲則個！


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作者：一休閣

留言時間：2007-08-30 04:50:32

西山: 你這辦法也好. 姜要去皮吧? 聽說姜皮上有殺蟲劑.


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作者：西山

留言時間：2007-08-29 21:59:16

我給你一個方法，我是把買來的姜分小塊，看每次用量放冰箱冷凍，用的時候拿1塊出來，等5分鐘用手一捏，直接出來姜水用，都不帶蓉。黑黑。


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一休

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