茄汁蘿蔔丸子

配料： 蘿蔔 300克、麵粉 100克、鹽 適量、番茄醬 適量、糖 適量、水澱粉 適量、熟植物油 適量、白芝麻 適量

1、原料備齊，蘿蔔洗淨去皮，剁碎(不要太碎)，擠去水分。　　
2、將剁好的蘿蔔放入容器中，加鹽、麵粉拌勻。　　
3、鍋中倒入植物油，燒至7成熱，將拌好的蘿蔔餡擠成小丸子，放入油鍋中。　　
4、用中火炸至金黃熟透，撈出。　　
5、擺入盤中備用。　　
6、炒鍋倒入適量清水，放入番茄醬。　　
7、再放糖調成汁燒開。　　
8、用水澱粉勾芡。　　
9、淋入適量熟油，做成番茄汁。　　
10、將做好的茄汁澆在丸子上，撒上白芝麻即可。