茄汁萝卜丸子

配料： 萝卜 300克、面粉 100克、盐 适量、番茄酱 适量、糖 适量、水淀粉 适量、熟植物油 适量、白芝麻 适量

1、原料备齐，萝卜洗净去皮，剁碎(不要太碎)，挤去水分。　　
2、将剁好的萝卜放入容器中，加盐、面粉拌匀。　　
3、锅中倒入植物油，烧至7成热，将拌好的萝卜馅挤成小丸子，放入油锅中。　　
4、用中火炸至金黄熟透，捞出。　　
5、摆入盘中备用。　　
6、炒锅倒入适量清水，放入番茄酱。　　
7、再放糖调成汁烧开。　　
8、用水淀粉勾芡。　　
9、淋入适量熟油，做成番茄汁。　　
10、将做好的茄汁浇在丸子上，撒上白芝麻即可。