最近，我在整理關於中華烹飪的視頻時，見到其中的一個視頻，視頻裡一位製作中華魯菜傳統菜的山東老廚說，現在的平常百姓家裡吃的比當年的官府家吃的還要好。老廚的話符合事實，隨着改革開放的深入，百姓的生活的提高，百姓餐桌上的食物也必然遠超以往歷代官府家所吃的。那位山東老廚是用自己的親身感受說活。比如，往日的孔府菜餚只有孔府級別的人才能吃到，而現在，山東老廚帶着孔府菜進入普通的老百姓家。 中國普通百姓吃的不僅超過了古時的官府，現在，就是連往日只有中共高官才能吃到的國宴菜也成平常百姓家餐桌上的常客。
看看下面這些視頻，在有名的翠華樓大吃上一頓，才不到400元錢，美！這也難怪會有“一出國，就愛國”的說法，那些人出國後，一看國外吃的遠不如在國內吃的，當然都要往回跑了，民以食為天嘛! 在中國的老百姓都吃得滿嘴流油的同時，在美國、英國、加拿大等發達國家裡，仍有上百萬人吃不飽飯。這是不爭的事實。每天都能吃上美食是人類的第一需要。
薈萃魯菜之精華，盡在老字號萃華樓 https://www.youtube.com/watch?v=RXEh1xjCYyU&ab_channel=%E5%A4%AA%E9%98%B3%E6%8E%A2%E5%BA%97plus
一盤蔥燒海參賣了91年。北京魯菜老館子，聽說連八大樓都心服口服 https://www.youtube.com/watch?v=4v0TTmHyDG0&ab_channel=%E4%B9%9D%E9%97%A8%E5%84%BF%E6%8E%A2%E5%BA%97OfficialChannel
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