过完感恩节回来，又和同事赛书一起carpool。一路上两个人聊天，自然少不了说起过节时各自吃了些什么。我汇报说，有每年必做的烤鸭，今年又带去了南瓜馒头，还自己擀面包了水饺，水饺第二天煎了锅贴，很受小朋友们的欢迎。赛书说起她做了蔓越莓核桃面包，很简单，就是照着新鲜蔓越莓袋子上的方子做的，照本宣科，一点没改。好，我正好馒头包子有点做腻味了，这个周末来试一把蔓越莓核桃面包吧。

礼拜五买了一袋新鲜蔓越莓，今天就来做面包。

材料：

• ·     1 cup 糖
• ·       1个鸡蛋, room temperature， well beaten
• ·       2 tsp 菜油
• ·       1 tsp 橘子皮，擦细粒。
• ·       2 cups 面粉
• ·       1 t食盐
• ·       1-1/2 tsp baking powder
• ·       1/2 tsp baking soda
• ·       3/4 cup 橘汁
• ·       1 ½ cup 蔓越莓，粗打成粒
• ·       1/2 cup 核桃，也是粗打成粒

步骤：

1. 烤箱预热到华氏350度，将一9x5的烤盘内壁擦油。

2. 在一大碗内混匀面粉，糖，baking powder，baking soda，盐。

3. 加橘汁，油，橘皮，鸡蛋，混匀。

4. 加蔓越莓，核桃，再混匀。

5. 倒入烤盘，烤55分钟即可。