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“國共合作”的感恩節傳統 2009-11-30 18:59:17

日復一日,年復一年,小孩子們慢慢長大,美國的兩個大節,感恩節和聖誕節,也變得比春節熱鬧重要。大人要玩,小孩要鬧,咋辦呢?三個臭皮匠,抵得上一個諸葛亮,三家中國人湊一塊兒,吃喝玩樂咱就一樣都不落下。

包括俺在內的三家子,每年都在一起過節。平時不常見面的大人小孩們,逮着這兩個大節, 可要聚在一起好好地瘋玩幾天。快十來年了,習慣成了傳統, 傳統讓人惦記。這不,好幾個禮拜前,主辦感恩節的琳就打電話來,告訴俺她的閨女們已經在念叨着要吃鴨子了。俺心裡不免得意洋洋地想,這烤鴨,可算是這傳統里的第一項,也是俺的首創呢,每年孩子們不惦記俺這個阿姨,也得惦記阿姨的烤鴨吶!

烤鴨

大概是五六年前的感恩節, 那次照例是去琳家過節。俺突然福置心靈,想着要來試試烤只鴨子,火雞太大了,想烤而沒有勇氣,這鴨子就三四磅重,還能難到俺?家裡頭擺着好幾本菜譜,一查,有一頁上明明白白寫着《北京烤鴨》,俺就在超市拎了只鴨子,把書帶上,上琳家一試身手去了。照本宣科的結果,竟是出人意料地好,何以為證呢,那就是所有的大人都沒吃到一口鴨子,幾個小傢伙三下五除二就把它統統報銷了。沒吃到口的鴨子讓俺信心大增,第二年如法炮製,只是這一次拎了兩隻鴨子去的,沒想到小傢伙們過了一年,這胃口也見長,大人們就只輪到嘗一口兩口的,都說沒吃夠,好,從那時以後,這鴨子就變成三隻了。

俺可沒給這成功沖昏了頭腦,認為是俺這烤法有啥特別,懶人嗎,麻煩事是不干的。那麼,為啥這麼好吃呢?俺一琢磨,發現原因是在這鴨子上。每年感恩節前,俺家邊上的巨人超市,會進一堆火雞,跟着火雞湊熱鬧的,有那麼幾隻嫩鴨(YOUNG DUCKLING)。這些個鴨子是新鮮宰殺後冷藏運來的,沒經過冷凍,所以烤起來才好吃。去年,俺從感恩節前的那個周末就開始看起,連跑了兩趟,火雞見到不少,鴨子卻連個影子也沒有,俺可急了,跑去找後台切肉的大師傅,大師傅真是個好人,告訴俺鴨子已賣完,但禮拜一會再進幾隻,又讓俺留下姓名電話,說鴨子到了會給俺電話。禮拜一沒等到電話,心急火燎地去巨人一問,三隻鴨子包得好好的,正等着俺呢。感恩感恩,俺心裡是真感謝那個師傅啊!

今年呢,俺禮拜五去巨人配藥,看到有鴨子,不費事就買到了三隻。

言歸正傳,今年的鴨子烤得如何?外酥內嫩,照樣被一掃而光。琳的大閨女邊吃邊感嘆,為啥一年只能吃到一次烤鴨?俺想, 是啊,這一年, 多來幾個感恩節該多好,不過農場的火雞和鴨子們恐怕是不會答應的!

找朋友

烤鴨加火鍋擺了滿桌,冰酒和橙汁斟入了酒杯,吃飽喝足之後,小孩子看電視的看電視,玩遊戲的玩遊戲,大人們開始第二項傳統,玩“找朋友”。忘了說了,我們和珍兩家,是住在琳家裡的,這樣才有了玩牌的天時,地利,人和。琳和老公是台灣來的(要不,咋叫“國共合作”呢),本不會玩“找朋友”,但是兩個有橋牌基礎的聰明人,一點就透,很快就玩得上了癮。珍和老公,本來就是箇中好手,那自是不用多說了。俺們六個人,可算得上老牌搭子了。去年珍添了個小寶寶,人手稍缺,琳的大閨女正好補上,藤校的高才生,玩了幾把已大有青出於藍而勝於藍之意。俺有心培養俺的大小子,可惜他興趣缺缺,寧可一邊看小說去了。

話說牌打起來,這時間是如梭而過,領先的要奔愛斯而去,落後的要緊抓後腿,不讓他得逞。除了“一勾到底”的老規矩,今年又出台了“一圈到半”, “K到十”,“一A到五”的新條約,眼看着是要“不到天明難過關”了。這裡剛造反有理,那邊又撥亂反正,一時是在野黨大獲全勝,忽然又是莊家掃蕩大光,直玩到大家哈欠連天,敵我不分之際,才收牌睡覺去也。

黑色星期五逛MALL

第二天黑色星期五,女士們逛MALL,正是這感恩節第三項傳統。孩子們統統交給爸爸們,女士們好去履行“男人掙錢女人花”的義務。

MALL里人山人海,停車可不容易。好不容易看到有人往車裡大包小包放東西,趕快把車靠近些,車主卻朝我們搖手, 意思是她還要再進去血拼。比比人家這勁頭,咱們那是小巫見大巫了。

俺們常去的,有MACYsANN TAYLORBLOOMINGDALEGYMBOREE等等。兩腿忙着走路,兩眼掃描般從架上看過,哎,那件薄夾克不錯,POLO RAULPH LAUREN 原價165 刀,現打折到 65,大小子正好缺件外套,就是它了。小小子要條圍巾,GYMBOREE抓了條紅的,還帶兩兜兜,不錯。在BLOOMINGDALE看到有UGG的靴子, 那是從去年就開始暢銷的熱門貨,不但難看, 還貴,而且從來不打折,俺是咋看也看不上眼,可是朋友們穿過的都異口同聲,恨不得發誓地說如何如何舒服,俺想,那俺就也趕回時髦吧,看到一雙鑲邊的黑色CLOG還算秀氣,讓 店員去拿一雙試試,嗨,這暢銷貨還沒了俺穿的號碼,這經濟危機是真看不出來呀!醜醜的鞋子沒買成, 總不能虧待自己吧,拿了兩件ANN TAYLOR 的毛衣,也算俺給美國經濟作貢獻了。老公要的長袖POLO沒看到中意的,只好回來後再說了。

琳是個名牌迷,她在CHANELBURBERRY那裡流連忘返,俺裝着沒看見那驚人的標價,也湊把熱鬧試試一件外套,哎, 你別說,這名牌東東,做工是細,樣子也不差,只是又沒了俺穿的號碼了,倒也省得俺想着是否要奢侈一番了。看來是沒有大手大腳的好命嘍!臨出門從MACYs過,看見鑄鐵搪瓷鍋打半折,想起一休有一個法式燜雞的方子,於是不辭辛勞地把這個賊沉的傢伙拎上了。這才打道回府。

晚上牌局再開,頭一天輸了的人咬着牙要“報仇”,贏了的人要“衛冕”,又一番玩到月落星沉去了。

第三天是禮拜六,再好的宴席也得散了。裝好了行李,小朋友們大聲地告別,大人們倒也不太難過,因為聖誕節不過四個禮拜就到了,到時候就該輪到俺做東,這“國共合作”的傳統,當然要進行到底啦!先給你悄悄透個底,除了吃喝玩樂,俺已想好了大家要一起去國家地理博物館,看咱們老祖宗的寶貝,從中國運來的兵馬俑!在DC只展出到明年三月而已,機會難得呢!

 

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文章評論
作者:木蘭 留言時間:2009-12-02 19:56:47
雪楓,看了你的評論,趕快去你那兒翻閱,想看看你是不是住俺們附近,好找你打牌。初步判斷你大約住俺南邊五六個小時的地方,太遠了啊!
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作者:雪楓博客 留言時間:2009-12-02 15:23:53
木蘭,我們家也是愛吃鴨之家,你的方子收下了。

另外,轉告海風,我婆婆以前做酒釀時也碰到過長毛的情況,主要是器皿一定要乾淨。現在,婆婆每次做時,都會將碗、筷子蒸一下。

知道嗎?這裡還有一個打牌的高手,就是我。
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作者:木蘭 留言時間:2009-12-01 19:44:42
春陽,俺們一般不翻底牌,摳底才翻,不過莊家少有在底牌里放分的,被摳底分數翻倍,雙摳四倍,太危險了。忘了提一句,俺們玩四付牌,拖拉機,火車,飛機都有了,手都抓牌抓大了!
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作者:春陽 留言時間:2009-12-01 18:41:33
木蘭,好開心啊。你們找朋友翻不翻底牌?
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作者:木蘭 留言時間:2009-12-01 18:11:08
海風,鴨子的方子快寫好了,一會兒就放上來。酒釀長毛估計是蓋子沒蓋緊,這酒麴在無氧條件下造酒,你可得耐心等個一整天再看。我看別人有用保鮮膜蓋的,建議你試試,這樣可以看見它。還有,你用的是哪種酒麴?網上查了下,做酒的yeast有好多種。。。
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作者:海風陣陣 留言時間:2009-12-01 16:51:13
妒嫉啊!俺咋什麼合作也沒有呢?

可不可以把你烤鴨的技巧,簡單明了地總結一下,放上來咱學學?

另外岔道一下,請教酒釀之事。俺煮好了糯米,放上酒麴,放入一個容器,俺是一日看三回(打開蓋看),看得第二天下午米上有一層白毛,酒沒出來,毛長出來了,發生了什麼?謝了。
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作者:木蘭 留言時間:2009-12-01 13:37:42
昭君,俺這裡忙着玩,你也沒閒着,文章又有好幾篇啦!俺也是AT買衣服買得最多,它的衣服質地好,也適合咱東方人的體型。年年跟着朋友看名牌,這名牌情節咋培養不起來呢?
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作者:昭君 留言時間:2009-12-01 10:43:50
呵呵,好忙的節日呀。

俺也不知道那又厚又笨的Ugg 有啥好的,那麼多趕時髦的女孩子趨之若騖?不過肯
定是很舒服的說。

AT and ATL也是俺喜歡的時裝店,不過不喜歡逛Macy之類的大店,太大了,找個東西要走半天兒,還不一定找得到自己的碼子。Burberry , Coach 這些名牌店,俺都是過而不入,window shopping看看罷了。有個朋友幾年前聖誕節頭腦發熱,唆使老公三千多刀買了件的Coach皮大衣,好看是好看,可是基本沒有機會穿,咳咳。
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作者:木蘭 留言時間:2009-11-30 20:18:31
百草園,俺玩得痛快,回來可是得過好幾天才能把缺的覺補回來,奇怪的是以前學習工作,咋沒那麼大的勁呢?到了十二點眼睛就掙不開。。。

曉竹,你也節日快樂!咱們是進入節日季節了不是?

轉悠,是啊,朋友們在一起玩久了,快跟家裡人一樣了。孩子們比大人還惦記着這些玩呢。

梔子,俺已經感覺到年齡不饒人了,禮拜四那天喝了小半杯冰酒,頭暈暈乎乎的,倒頭就睡去了,虧了俺老媽頂俺的位子。俺十二點醒來再玩,嘿嘿,那可是“眾人皆困俺獨醒
”了。

烤鴨的方子很簡單,明天就寫一個。俺的同事用此方烤雞,裡面放米飯stuffing,說是孩子們都很喜歡。
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作者:梔子花開 留言時間:2009-11-30 19:52:14
木蘭,
一看你這連吃帶玩加血拼的,就知道你還年輕力壯呢。俺是black Friday 只能過半天,下半天睡大覺!
能否上傳烤鴨的方子?謝謝!不過我們這裡只有冰凍的鴨子,恐怕是烤不出那份香酥呢。
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作者:轉悠 留言時間:2009-11-30 19:28:11
木蘭呀木蘭,你這“玩嘛 瘋嘛”的勁頭把我逗S了,hahaha。。。

有幾家合得來、玩得來的朋友一起過節,真好!
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作者:曉竹 留言時間:2009-11-30 19:09:02
呵呵,你寫得有趣,俺看得開心。節日快樂。
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作者:百草園 留言時間:2009-11-30 19:07:45
木蘭,看來過節你可是玩了個痛快。

我們也玩“找朋友”,幾家朋友玩了許多年,牌技不見上漲,鬥嘴都練的一套一套的了。
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