去年這時候,在同事賽書那裡吃到平生吃到過的最好吃的曲奇餅。那天是餓了還是怎麼了,反正是吃了一塊後又跑去厚着臉皮要了第二塊。第二天還想着,到底去把這個方子要到了。奇怪呀,俺不是一個愛吃甜食的人,難道這曲奇真的有魔術? 不信你試試?用的材料稍微多了點,但也就是烤一下就好。 材料: - 餅乾一包,Gram Crackers(Honey Made, 14oz box with 3 packs inside), one pack
- 黃油半條,One half stick of butter, unsalted, 4tbsp
- 碎巧克力一杯,One cup of chocolate chips
- 核桃仁一杯,One cup of walnuts
- 濃縮奶一杯,One can of sweetened condensed milk (15 oz)
- 椰絲若干,Some coconut flakes to sprinkle
步驟: - 將黃油放在一個9x9 的烤盤裡,微波爐里轉兩分鐘化開。
- 將GRAM餅乾掰碎,均勻撒在黃油上。
- 倒入濃縮奶。
- 均勻放入碎巧克力
- 均勻放入碾碎的WALNUTS
- 撒上椰絲,用手背壓緊。
- 放烤箱裡325度烤25分鐘就好。
- 冷卻後切成4x4共16塊。
注意:材料3,4,5可根據個人口味加減。俺家大小子喜歡多加濃縮奶。
二零一零年一月十九號補記:
9x13 大盤的配方:
材料: - 餅乾一包半,Gram Crackers(Honey Made 14oz box with 3 packs inside), one and half pack
- 黃油一條,One stick of butter (8tbsp), unsalted
- 碎巧克力一杯,One cup of chocolate chips
- 核桃仁一杯,One cup of walnuts
- 濃縮奶一杯,One can of sweetened condensed milk (15 oz)
- 椰絲若干,Some coconut flakes to sprinkle
這個,應該是original 配方, 就是一次多了點。 小訣竅:核桃仁可以用刀切成小姆指大小的塊兒, 這樣不容易碎。餅乾也不用掰得太小, 大約大姆指那麼大就好。 |