国庆长周末快过完了，今天是个奇热无比的日子，出不了门，干什么呢？俺建议说，做菜吧？家里的九层塔长得挺不错的，做三杯鸡如何？老公一听挺高兴，去年去海边玩，这个菜可是备受欢迎滴，就是它了！

材料：

·        1 lb skinless boneless chicken (无皮无骨鸡肉)，cut into cubes

·        5 pieces of garlic (蒜头)，sliced

·        Ginger (4-5 pcs) (姜)，sliced

·        3 tablespoon of Sesame oil (芝麻油)

·        3 tablespoon of rice wine (米酒)

·        3 tablespoon of Soy sauce (酱油)

·        Fresh basil leaves (九层塔叶子)

步骤：

1. 炒锅里放芝麻油，稍稍加热，加蒜片，炒三十秒。
2. 加姜片，再炒三十秒。
3. 放鸡肉，翻炒两至三分钟。
4. 加米酒和酱油，盖上锅盖，中火烧10-15分钟。
5. 加九层塔，炒两至三分钟。
6. 起锅，开吃！