這是一道很有名的墨西哥小吃， 不過我最近才學會，寫下來和大家分享。

材料：

1.      鱷梨四個（熟透的Hass Avocado，皮上有疙瘩的那種）

2.      西紅柿一個

3.      香菜兩根。

4.      青辣椒半個。

5.      鹽一小匙，黑胡椒，孜然少許。

6.      檸檬半個。

步驟：

1.      鱷梨切半，挖出梨肉。

2.      將2-4切細，或者用打碎機打碎。

3.      把打碎的調味菜拌入梨肉，加鹽，胡椒和孜然，擠出檸檬汁入碗，拌勻。

4.      用玉米片（Tostitos corn chips）挑鱷梨醬，開吃。

鱷梨含大量維生素B，E，鉀和不飽和脂肪，營養價值很好, 可以多吃。

5/26/2012 補記：

今天去WholeFoods，看見裡面在做這個，嘗了一下，覺得比自己做的好吃，想了一下，覺得是因為我用的機器打碎調料，而他們是手工切的。回家後試了一試，果然味道好得多，而且顏色不易變黑。看來機器把細胞打碎，水份完全散出，調料的口感會散失掉。