東湖廳 精緻本幫菜 老上海味道 2024回國行記 96 杭州阿立 2025年5月7日 書接上集《東湖賓館 上海灘青幫大佬杜月笙公館》： https://blog.creaders.net/u/9681/202505/515216.html 二妹伉儷來杜公館，帶來了不少美食：《花園飯店》的奶油蛋糕，芒果夾心話梅、奶油話梅，三關六碼頭的各色咚咚，各色糖炒栗子，不同風味的蘭花豆，超新潮濃縮咖啡針劑，等等，等等。還有一些上海糕點我們飛機上吃的。 我們箱子差不多都滿了，裝得下不？要超重不？ 二妹：“儂放心好睞，吃好夜飯我來幫儂安排。” 二妹夫：“我帶來一隻手提電子秤。我窩裡廂有好幾隻，格只儂帶回米國去。” 謝謝，霞霞，三克油。 二妹：“我們先去晚餐。就在酒店裡吃吧。” 電梯下來，沒幾步路就到了東湖廳。 東湖廳晚餐：
精緻本幫菜 老上海味道：
二妹負責點菜，二妹夫帶來一瓶紅酒。 紅酒先滿上：
時令開胃三冷碟：
三冷碟分別為： 蔥油雞（正宗本幫菜）：
萵筍絲：
上海臘肉：
芥香沙丹大蝦球：
黑胡椒珍菌爆牛肉：
侍者美眉上菜，阿立又要拍照、又要問/記菜名，還不能忘了吃，手忙腳亂。。。 二妹：“我發張菜單撥儂好睞。” 好主意！ 本幫經典四人套餐：
老上海練塘茭白響油鱔絲：
枸杞雙色蘿蔔煲仔排（砂鍋）：
生炒時令綠葉菜-絲莧：
雞油爆鹽大白魚：
弄堂苔條粢飯糕：
二妹指點：“粢飯糕要搭酒釀圓子一道拍。” 粢飯糕配酒釀圓子（老上海味道）：
二妹再指點：“酒釀圓子再拍過，我幫儂圓子撈起來。” 桂花酒釀包芯圓子：
真正精緻本幫菜，老上海味道，大讚、特贊！ 二妹不只是精品咖啡店會用手機、拿好折扣，杜公館的東湖廳也有‘酷胖’（coupon）。剛才在東湖廳前台時，二妹已經問過了，她的酷胖可以用。 本幫經典四人套餐原價1060元，二妹的酷胖折扣一打，598元！ 本幫經典四人套餐折扣好：
酒足菜飽，回客房。二妹幫我調整箱子，二妹夫手提電子秤檢查，過關了！ 浴室里也有電子秤，再雙重檢查（double check），通過！ 二妹伉儷回家，明天早上來接我們去機場。 晚安！ 欲知後事如何，請聽下回分解。 下集《東湖賓館早餐包肥 上海西點一隻鼎》：
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