酒吧三顧貓兒拜 後會有期舊金山 2015舊金山游 7 蒲松立（杭州阿立）
2015年12月13日
書接上集《拍鹿海鮮冰魔雪 火雞燒烤蘋果香》。 感恩節聚餐結束。一夜無話。 星期五（11月27日）原定納帕谷午餐（Oxbow Market）。下午去納帕谷的兩個酒莊(William Hill Estate Winery和Paraduxx Winery) 。 早上小小阿立起來後說，小小阿立嫂過敏不僅沒好轉，反而更厲害了。 分析半天，也沒發現昨天有什麼以前沒吃過的食材或調料。她小時候也曾經有過厲害的過敏，美國醫生多種檢查，卻一直不能確診誘因。 小小阿立和阿立嫂去藥店，買了各種非處方抗過敏藥。又向醫生電話諮詢：除了吃些非處方藥和繼續觀察，也沒特別指示。 納帕谷的午餐先取消了。酒莊暫定阿立和小小阿立去，阿立嫂留守。 後來又與醫生通了電話，覺得還是去看看保險一點。納帕谷的品酒以後肯定還要去的，不在意這一次（電話取消預約）。 醫生仍然沒有看出所以然來。下午繼續休息。 過敏藥可能慢慢起作用了，或者過敏本身就快過去了。決定一起去酒吧“歡樂時光”一下。 （一）‘葡萄酒吧’亦三顧 ‘貓兒拜客’來兩杯 前面提到過二次光顧一家酒吧。第一次‘小扣柴扉久不開’。第二次‘沒有廚娘哪有菜’（詳見《大雁火雞抓老鷹 一波三折越南餐》）。 這家酒吧號稱‘東灣最佳酒吧’，小小阿立兩口子都挺喜歡。‘歡樂時光’正常下午4點開始，紅酒5刀一杯。 去之前小小阿立打電話確認了：今天真的是4點開門，而且有廚娘。那就三顧酒吧！ 到了酒吧（Residual Sugar Wine Bar）。門上和牆上到處是‘東灣最佳酒吧’的廣告和宣傳畫。 還有一些舊報紙剪報裝在鏡框裡。仔細瀏覽，居然還有盟軍諾曼底登陸成功的剪報。 有圖有真相：
酒吧不大。人也很少，很安靜。與一般美國酒吧很不一樣。 兩邊的酒櫃滿滿的都是葡萄酒。酒吧的紅酒藏酒看來不錯: 
酒吧地方不大，倒也罷了。但沒有正規的桌子。除了一長溜吧檯，只有兩個小圓凳子當桌子。我們四人圍着兩個小圓凳坐下。 ‘歡樂時光’（Happy Hour）的酒是指定的（其它酒不降價，那就不是‘歡樂時光’了）。今天的指定紅酒是阿根廷的‘貓兒拜客’（Malbec）。 ‘貓兒拜客’這款酒現在很流行，很多國家和地區都有出產。阿根廷的貓兒應該是最出名的。 詩壇的葡萄酒專家文思兄剛介紹了澳大利亞的‘西拉’（Shiraz）,是十八世紀法國品種Syrah傳入的。阿立提到貓兒，文思兄說下次介紹為什麼Malbec阿根廷的最好（昨天已發）。 阿立的家庭醫生‘悠且詩’兄，是個美國‘年輕老頭’。悠兄喜歡和阿立瞎聊，也愛喝點紅酒。 幾年前有一次聊起紅酒。悠兄問： “阿立兄喜歡哪種紅酒？” 阿立：“紅酒大多都喜歡。平時常喝‘梅洛’（Merlot），可以找到忒便宜的。” 悠兄高興了：“俺也喜歡梅洛，不用‘被宰’也能喝到好酒。最近發現一款阿根廷的‘貓兒拜客’，更便宜。阿立兄一定會喜歡的。” 悠兄知道阿立農民。特意找了一張空白處方，工工整整的把‘貓兒拜客’的鷹文寫下來。 為神馬‘工工整整’呢？ 因為悠兄的手書，阿立回家連蒙帶猜看天書似的。每年體檢悠兄的手寫醫囑，回家後都要和阿立嫂‘一幫一，一對紅’的研讀。真是‘千遍哪個萬遍喲哦下功夫’。 。。。 由此想起中學裡去校辦農場學農：每天吃飯前要集體唱革命歌曲。尤其是初中，老師們忒革命。 連長是個矮個子女老師，起頭：“山丹丹滴那個開花喲。。。唱！” 男生們肚子裡餓出鳥來，只想着快開飯。嘴裡有氣無力滴： “。。。紅艷艷。。。（突然提高嗓門）西瀝瀝瀝嘩啦啦啦說摟摟摟菜！開飯！！”搶着要去打飯菜。 開始幾天連長特認真：“神馬態度？重唱！山丹丹滴那個開花喲。。。唱！” 後來可能自己也唱煩了，就睜一眼閉一眼了。 大鍋飯加大鍋煮的‘豬食菜’，照樣搶。好漢抵不住餓肚皮啊。想當年朱元璋落魄時吃到‘菠菜燒豆腐’，驚嘆‘紅嘴綠鸚哥，金鑲白玉板’。當了皇上，御膳房卻再也燒不出這麼好吃的咚咚了。（內事問度娘，說是乾隆下江南的故事） 。。。 回到現實： 回家後遵悠兄囑去找了‘貓兒拜客’，果然不錯。不過市場上的貓兒有點良莠不齊。 文思兄昨天的文章‘《搗練子》阿根廷葡萄’提到： Malbec（馬爾貝克）要買阿根廷Mendoza 地區的。那裡地勢氣候得天獨厚。貓兒自十八世紀傳入阿根廷後，早已遠勝法國，名揚世界。阿根廷三件寶：足球，探戈，‘貓兒拜客’！每年的4月17日，是‘世界貓兒拜客’日。喝酒的朋友們，要來瓶阿根廷貓兒爽一下哦。 閒話休提，回到東灣酒吧。 阿立點了‘貓兒拜客’，小小阿立點了啤酒。 小小阿立兩口子協商，點了一些下酒餐食（選擇不太多）。 酒先上。‘貓兒拜客’果然不錯，比平時買的貓兒更好喝。 各色吃食也陸續上來： 
東西味道都挺好。 只是兩個小圓凳，哪裡放的下這些？每人盤子和刀叉放在自己腿上，要小心翼翼。 
中間又要了一杯貓兒。 淺嘗輒止，打道回府。一夜無話。 （二）韓國燒烤再拔肥 後會有期舊金山 星期六（11月28日），是在舊金山的最後一天了（晚上夜航回家）。 上午在家看橄欖球賽，是小小阿立兩口子母校校隊的關鍵比賽。 開球第一波防守嚴重成功，感覺挺好。對方只能在自己底線附近‘胖忑’（Punt）。誰知我隊的‘特別小組’（Special Team）急於求成，被罰了（可以‘罵’裁判‘豬頭’嗎？ ）。形勢一下逆轉。果不其然，越看越覺得‘兵敗如山倒’。 球賽不看也罷，隨便吃點午餐（薰火雞等）。小小阿立雖然也無信心，還是堅持看完了球賽。 晚餐去一家韓國燒烤，是‘拔肥’自助餐。 一進門就看見高挑靚麗的韓國美妞‘前呼後擁’的勸酒。‘真滴假滴’？！ 韓國美妞當然是假的辣。有圖有真相： 
韓國醬菜是無需點的。其它各色各樣的小菜咚咚自己點：
各種肉類也點了一大盤。自己烤：
這次大家都沒有吃的太飽，點到為止。 回到家，休息了一會兒。收拾行李，小小阿立開車送我們去機場。 到機場後，大家擁抱告別。 一個星期的吃喝遊玩，享受天倫之樂。時光真是飛快。 再見，舊金山！ 全文完。 暫時休博。 各位朋友（無論是‘相識’還是偶遇），祝大家闔家：
聖誕快樂，新年好！
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