James Cole Winery 非赤霞珠红酒系列 - 2026纳帕酒庄自驾游2 杭州阿立 2026年6月12日 书接上集《希尔顿荣誉会员福利 纳帕谷品酒游可住店》： https://blog.creaders.net/u/9681/202606/553323.html 2026年5月18日，星期一。我们的纳帕谷酒庄自驾游开启。 如前所述，第一站：James Cole Estate Winery。我选的是“Deep Cuts Tasting”（$60/人)： 
酒庄的品酒介绍（英文略）：“探索四款非赤霞珠（non-Cabernet Sauvignon）的特色红葡萄酒。酒单随季节更替，可能包含黑皮诺（Pinot Noir）、小维多（Petit Verdot）以及西拉（Syrah）混酿等酒款。。。若购买葡萄酒价值到达150美元，或者注册成为会员，品酒费用可免。” 另外还预订了一份snack plate（小吃拼盘），$25。 去纳帕谷没有厉害的通勤尖峰时刻，不像去旧金山市那么的堵车，车程一小时多一点。 一路顺风，James Cole Winery到了： 
接待我们的是白人阿庆嫂，名叫Jennifer, Assistant Service Manager（詹妮弗，助理服务经理）。 我们到的早，詹妮弗让我们先随意看看，她去准备我的品酒。 随意看看： 
品酒屋（Tasting Room）： 
留个真相： 
今天的4款酒： 
看酒单，几款酒的总产量都只有几百箱（175 - 300箱），真正迷你产量。 詹妮弗拿来第一款酒，是黑皮诺（Pinot Noir）。 我先酒瓶拍个照： 
自嘲：“免得只顾品味，忘了今天喝的是啥。” 詹妮弗：“品酒单阿立兄可以保留的，还可以笔记，忘不了。” 品酒单加圆珠笔（好记性不如烂笔头）： 
酒给的够少，没法小醉： 
詹妮弗：“今天你们来的早，小吃拼盘我还没准备好，烧雷（sorry）。我去准备小吃拼盘，阿立兄慢慢来。上午没别人，有的是时间。” 今天为我们贵宾清场了？ 干杯！ Snack Plate（小吃拼盘）来也： 
两款芝士/奶酪都好吃; Salami（意式香肠）通常都过咸，今天这个很柔和，雅蜜；巧克力坚果也好吃。唯一就是葡萄有点酸酸的，甜度太低。 詹妮弗：“阿立兄接下去有什么节目？” 答：“上午就是这里品酒了，不急。下午去纳帕市，订了纳帕河边的Hampton Inn & Suites。打算先去CIA（美国烹饪学院）看看。。。 ” 詹妮弗：“我就是那里拿的硕士学位（I got my Masters there）。” 这么巧？原来这是正儿八经发学位的烹饪学院？！ 詹妮弗：“9494，短训班、正宗学位都有。学院的餐厅也很不错哦。” 答：“是啊，可惜学院餐厅星期一、星期二不营业。我们约了纳帕河边的Waterfront Seafood Grill。” 詹妮弗：“高档餐厅，赞！” 詹妮弗除了给我续酒作介绍，把空间留给我们，慢慢enjoy。。。 一边品酒美食，一边大屏幕上看老电影。 Casablanca（卡萨布兰卡）： 
詹妮弗：“阿立兄，When was your last time watching Casablanca（你上一次看《卡萨布兰卡》是什么时候）？” 《卡萨布兰卡》是1942年的老电影。Humphrey Bogart（亨弗莱·鲍嘉）和Ingrid Bergman（英格丽·褒曼）主演，绝对经典。曾经看过好几遍，但至少是N年前了。 老实回答：“Long time ago（很久、很久以前了）。” 詹妮弗：“We have some really old movies（我们有一些很老的电影）。” 老电影，经典，就是好！ 不知不觉，4款酒都品了，没再拍照。 詹妮弗再给我加一款赤霞珠： 
谢谢，霞霞，三克油（thank you）！ 这些酒都不错，干脆买两瓶，品酒就免费了。 品酒单上选这款，$85（红圈）： 
詹妮弗给我加的这款赤霞珠也来一瓶，$95（绿圈）： 
两瓶酒180刀，今天品酒就免费了。 詹妮弗还想鼓动我成为她们的会员（上图黄框内是会员信息）：“阿立兄可以别纠结这些会员信息，我们都可以为你量身定制的（customizable）。” 老实回答：“你们这酒庄这么小。我要成为会员，必须可以和小小阿立（小儿子）一家一起来。阿立三世和小小公主很小的孩子。” 詹妮弗：“没问题，欢迎小小孩子们。” 但是：“你们这葡萄园这么小，停车位都没几个。孩子们太受拘束？” 詹妮弗：“我们这边有会员空间，也还OK？我们是小酒庄，但不会所有会员一起都来，停车没有问题。真的人多了，外面路边也可以停车。” 不为所动：“我还有别的酒庄要去品酒。还是多看看再说？” 詹妮弗：“理解，理解。这是我的名片，我们保持联系。” 理解万岁！ 买单：两瓶酒$180 + 小吃拼盘$25 +苛捐杂税$16.09 = $221.09。 詹妮弗把我的两瓶酒用酒庄袋子装好。 谢谢，霞霞，三克油（thank you）！ 纳帕酒庄自驾游初战告捷，小有收获： 
（两瓶酒的真相图是后来入住旅馆后补拍的） 欲知后事如何，请听下回分解。 下集《美国烹饪学院纳帕分院 CIA at Copia》：
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