夏威夷游18 夏威夷菲律宾风味玛喀丹丹 2022年6月旧金山游记系列 20,毛伊岛系列18 杭州阿立 书接上集《夏威夷游17 双瀑小驻 冰饮白吃》:
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瀑布只看了一半,饮料几人白吃。哈娜之路自驾游后面就省略不计了。 回到度假村,稍微休息一下。该晚餐去了。 晚上去一家融合夏威夷、菲律宾风味(Hawaiian-Filipino Fusion)的餐馆: 玛喀丹丹:夏威夷菲律宾风味融合(Hawaii-Filipino Fusion) 餐馆到了:
![1666697497974830.jpg IMG_20220605_171622.jpg](/upfile/image/20221025/1666697497974830.jpg)
食客已经不少了(生意兴隆):
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玛喀丹丹:
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菜单一(寿司,生鱼片等):
![1666697533494941.jpg IMG_20220605_172542__01.jpg](/upfile/image/20221025/1666697533494941.jpg)
菜单二(咱们点的):
![1666697542898707.jpg IMG_20220605_172617__01.jpg](/upfile/image/20221025/1666697542898707.jpg)
水煮嫩毛豆(夏威夷很流行):
![1666697552623724.jpg IMG_20220605_173227__01.jpg](/upfile/image/20221025/1666697552623724.jpg)
菲律宾炖锅(sisig,$20.50): ![1666697587411834.jpg IMG_20220605_173414.jpg](/upfile/image/20221025/1666697587411834.jpg)
![1666697593766874.jpg IMG_20220605_173417.jpg](/upfile/image/20221025/1666697593766874.jpg)
上面的菲律宾炖锅内含:鹅肝酱(foie gras butter),五花肉(pork belly),猪耳朵(pig ear)等。
吃法是菲律宾卷饼(chicharon gremolata),用生菜(lettuce)卷起来吃。当然不是非要生菜卷,就当中式煲,爱咋吃就咋吃。 菲式章鱼鼻(tako inasal,$24.50):
![1666697607736949.jpg IMG_20220605_173551.jpg](/upfile/image/20221025/1666697607736949.jpg)
这款章鱼鼻调味用的是西班牙鸭油章鱼酱(Spanish octopus confit in duck fat),搭配五香花椰菜(spiced cauliflower)、鹰嘴豆-番茄沙拉(chickpea-tomato salad)。
开吃:
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三世爱吃嫩毛豆:
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主食来也。咱们点的是家人分享的美味(To Share): 菲律宾炖半鸭(half duck kare kare,$42.50):
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亚洲风味‘法式海鲜汤’(Asian style seafood bouillabaisse,$44.50):
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菲律宾烤五花肉(pork belly lechon,$37.50):
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分量很足,严重没吃完,统统打包。
哦,甜食不能少。小小阿立嫂负责选两样,咱们分享,意思意思。 凯拉曼西冰果霜(calamansi Sorbet, 菲律宾橙):
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优比芝士蛋糕(ube cheesecake, 菲律宾紫薯芝士蛋糕):
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味道真的赞!价钱自也不便宜:$247.56(包括税和小费)。
这顿晚餐,应该是咱们在毛伊岛吃的最地道美味,也最贵。 小小阿立嫂点评(不翻译了):“The most special meal we had in Maui: Hawaiian-Filipino cuisine at Macadangdang Maui. Everything was delicious and unique: tako inasal, pork belly lechon, seafood bouillabaisse, duck kare kare, sisig, ube cheesecake, calamansi sorbet.” 椰影晚霞:
![1666697764506816.jpg IMG_20220605_190042.jpg](/upfile/image/20221025/1666697764506816.jpg)
欲知后事如何,请听下回分解:
《夏威夷游19 泳池戏水 捕鲸村购物中心》: https://blog.creaders.net/u/9681/202210/447488.html
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