杭幫菜東洋酒西洋蛋糕 餡餅4款麋鹿當先

杭州阿立

【月宮春】杭幫菜慶生

圖/文 阿立

他鄉舊味酒輕溫，淺醉遠遊人。

年年此夜掉詩文，杯里數秋春。

如煙歲月鴻泥亂，憑誰問、有憶無痕？

小樓時久未沾塵，不悔老來身。

2022年10月25日（潤版）

（一）女兒紅無處 月桂冠精品

家鄉女兒紅無處（買），只好屈尊東洋酒：日本清酒。

上個月華人超市買的月桂冠（源帥點評在日本價值汾酒）：

這次去了一家精品酒專賣店，蠻大的店面，各國葡萄酒、威士忌琳琅滿目。亞洲酒只有清酒，女兒紅依然無影無蹤。

選了一款精品黑金版月桂冠：

比華人超市的月桂冠貴一倍（差不多價錢，量只有一半）。

先品一品：

果然味道更醇，讚一個。

（二）餡餅4款麋鹿當先

下午正養神呢。臉書家庭短信群叮咚通知：

小小阿立嫂：“Just delivered something to your door for Dad’s birthday!”

開門一開，一大包！

趕緊拿進來，錫紙包裝4包美食，熱乎乎的。原來是英式餡餅（pasties），4種餡料：牛肉、雞肉、蘋果、麋鹿肉（Elk）。

有圖有真相：

麋鹿肉先嘗（兩款蘸料各有風味）：

小小阿立嫂：“Never had elk before but a review said it was good. Google says elk is healthier and tastes better than venison（鹿肉）.”

阿立：“果然！比鹿肉更鮮嫩（Indeed. More tender and tastier than venison）。”

晚餐杭幫菜。餡餅明天再繼續。

（三）杭幫菜六六順

冷盤兩隻，熱炒四味，杭幫菜六六順。

素燒鵝：

白斬雞：

鹹肉乾煸包心菜：

蝦仁滑蛋：

油燜筍：

糖醋里脊：

也是醉了：

（四）迷你西洋蛋糕

蛋糕哪裡買糾結了許久：

山姆詩會員俱樂部的巧克力蛋糕？色香味形都不錯，吃的次數多了些。

Whole Foods美食超市有一款八花型提拉米蘇圓蛋糕，看着很吸引人。

最後決定去買提拉米蘇蛋糕。誰知到了店裡，卻無貨。櫃檯阿慶嫂去裡面作坊詢問，說還沒開始做呢。至少要到下午。

可以訂明天的嗎？

阿慶嫂：“至少要48小時。”

那就現成的裡面挑選吧。。。

最後2款難定奪：奶油曲奇葛納許蛋糕？巧克力蛋糕？迷你小圓蛋糕，一樣價錢，都是27刀。

巧克力蛋糕比較保險，但無新意。該嘗新時須嘗新？！

奶油曲奇葛納許蛋糕（Crème Cookie Ganache Cake）：

阿慶嫂關心咱們：“你選中哪一款？偶來看看。”

阿慶嫂果然走出櫃檯，一看：“嚴重正確！這比巧克力蛋糕好吃多了（This is definitely better than the chocolate cake）。”

曼哈頓配蛋糕，雅蜜：

【月宮春】格二 欽定詞譜

中平中仄仄平平（韻），中仄仄平平（韻）。

中平中仄仄平平（韻），中仄仄平平（韻）。

平平仄仄平平仄，平中仄、仄仄平平（韻）。

中平中仄仄平平（韻），中仄仄平平（韻）。

周邦彥《月宮春.蜀絲趁日染乾紅》

蜀絲趁日染乾紅，微暖口脂融。　

博山細篆靄房櫳，靜看打窗蟲。

愁多膽怯疑虛幕，聲不斷、暮景疏鍾。

團圍四壁小屏風，淚盡夢啼中。