印度炭烤辣多多油足足 曼谷美食之二 2017-18 泰國游 5 杭州阿立 2022年12月12日 書接上集《酒店迎聖誕 公寓忙搬家 泰國游4》： https://blog.creaders.net/u/9681/202212/450739.html 公寓忙搬家，夠累的。該晚餐去了。
今晚去一家印度炭烤調酒店（Charcoal Tandoor Grill & Mixology）。 （一）曼谷尖峰時刻 這次我們叫出租（司機放假了），6個人兩輛車。 我們帶着孫女坐一輛出租。開車的司機太老實，經常堵在路上半天不動（別的車到處穿插）。一個十字路口等了好幾次紅綠燈變換才過去。結果比小阿立他們的車晚到半個小時。 （不堵車全程只需20分鐘。） 尖峰時刻：
（二）印度炭烤辣多多
總算到了炭烤店：
小阿立兩口子已經喝了第一輪雞尾酒了。菜餚也都點好了，等我們來。阿立趕緊先點杯雞尾酒。
印度雞尾酒之一： 
前菜：
印度雞尾酒之二：
印度菜也夠辣。喝了兩款雞尾酒，都是辣的。
給孫女、孫子單點的咚咚，花椰菜原來嚴重辣。孫女沒吃花椰菜，可能辣味碰到了，辣的亂叫喚。 侍者們大忙。 一會兒拿來一碟芝士醬之類的咚咚，沒用。 一會兒拿來一杯鮮榨果汁，都喝完了，也沒用，拼命舔舌頭。 弟弟並沒吃到辣的，也學着姐姐大叫。幾個侍者跟着我們一起笑翻， 後來發現弟弟其實能吃辣，有辣味的饢吃了不少。 閒話休提，回到印度炭烤。 （三）美味還須油足足 印度炭烤羊腿：
烤雞：
印度炭烤都很好吃。
九層饢：
九層饢上來時，侍者介紹：
一般吃饢是用手。吃九層饢得用手指：兩手手指把饢一層、一層的撕下來吃。因為每層都塗了油還有黃油（butter）。 蒜饢：
美食接着來：
說起印度人的用油，不是蓋的。米國佬低脂（skim）、無脂（fat free），看印度三哥多麼的名正言順：100%的脂肪!
白脫全脂（Butter 100% Fat）：
欲知後事如何，請聽下回分解。
下集《曼谷雜記摩登破舊並存 交友童趣縴夫的愛》： https://blog.creaders.net/u/9681/202212/450919.html
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