印度炭烤辣多多油足足 曼谷美食之二 2017-18 泰国游 5 杭州阿立 2022年12月12日 书接上集《酒店迎圣诞 公寓忙搬家 泰国游4》: https://blog.creaders.net/u/9681/202212/450739.html 公寓忙搬家,够累的。该晚餐去了。
今晚去一家印度炭烤调酒店(Charcoal Tandoor Grill & Mixology)。 (一)曼谷尖峰时刻 这次我们叫出租(司机放假了),6个人两辆车。 我们带着孙女坐一辆出租。开车的司机太老实,经常堵在路上半天不动(别的车到处穿插)。一个十字路口等了好几次红绿灯变换才过去。结果比小阿立他们的车晚到半个小时。 (不堵车全程只需20分钟。) 尖峰时刻:
(二)印度炭烤辣多多
总算到了炭烤店:
小阿立两口子已经喝了第一轮鸡尾酒了。菜肴也都点好了,等我们来。阿立赶紧先点杯鸡尾酒。
印度鸡尾酒之一: 前菜:
印度鸡尾酒之二:
印度菜也够辣。喝了两款鸡尾酒,都是辣的。
给孙女、孙子单点的咚咚,花椰菜原来严重辣。孙女没吃花椰菜,可能辣味碰到了,辣的乱叫唤。 侍者们大忙。 一会儿拿来一碟芝士酱之类的咚咚,没用。 一会儿拿来一杯鲜榨果汁,都喝完了,也没用,拼命舔舌头。 弟弟并没吃到辣的,也学着姐姐大叫。几个侍者跟着我们一起笑翻, 后来发现弟弟其实能吃辣,有辣味的馕吃了不少。 闲话休提,回到印度炭烤。 (三)美味还须油足足 印度炭烤羊腿:
烤鸡:
印度炭烤都很好吃。
九层馕:
九层馕上来时,侍者介绍:
一般吃馕是用手。吃九层馕得用手指:两手手指把馕一层、一层的撕下来吃。因为每层都涂了油还有黄油(butter)。 蒜馕:
美食接着来:
说起印度人的用油,不是盖的。米国佬低脂(skim)、无脂(fat free),看印度三哥多么的名正言顺:100%的脂肪!
白脱全脂(Butter 100% Fat):
欲知后事如何,请听下回分解。
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