豪尔酒庄游4 私人大包厢美酒三款加一 2022年感恩节旧金山游记系列 19 杭州阿立 2023年4月14日 书接上集:
《豪尔酒庄游3 摩登酒庄灯影艺术红雨》: https://blog.creaders.net/u/9681/202304/459971.html
小墨哥:“这酒杯不要了。咱们去包厢,正式品酒。。。” 啊?刚才喝了几杯,不算正式品酒?重头戏才开场?那这每人75刀不算宰人。 私人大包厢,三人真贵宾:
各色陈列酒:
咱们今天品的三款酒:
每人座位前三只杯子,酒庄介绍,三款芝士,一些坚果:
酒庄介绍,又见小兔福福(Bunny Foo Foo):
小墨哥:“芝士坚果先别吃。虽然它们都适合配红酒,但还是可能影响对好酒的鉴赏。。。”
三款芝士分别为:
Manchego(曼切狗),一款传统的西班牙羊奶芝士; aged Gouda(陈年豪达),豪达芝士是源自芬兰的一款甜滑(sweet, creamy)的黄色牛奶芝士; Cheddar(切达干酪),切达是一款结实光滑的黄色芝士(firm smooth yellow cheese),源自英格兰西南部的切达. 三款芝士后来才吃的,都很赞。最赞的是曼切狗羊奶芝士。 每人送一瓶酒庄的瓶装水:
三款酒,分别倒入三只杯里:
酒庄联络图:
豪尔夫妇:
咱们品的三款酒:
第一款是2018年的‘1873 Cabernet’,零售价90刀;第二款是2017年的‘Jack’s Masterpiece’(杰克的杰作),零售价150刀;第三款是2018年的伯格费尔德(Bergfeld),零售价180刀。
三款都是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。至于为何中文翻译成赤霞珠,阿立不知谁翻译的,不理他了。总之Cabernet的读音与赤霞珠风马牛不相及。按米国佬乡下宁法语读音,是‘凯伯馁’,简称‘凯伯’。 小墨哥:“三款都是凯伯。纳帕谷最有名、出产也最多的就是凯伯(虽然各色红酒都有)。” 凯伯咱们也都喜欢,欧啦。 小墨哥继续闲侃吹牛:
再送一款酒庄特制米尼脆油条:
到此一品:
小墨哥:“再送一款豪尔夫人酒(不在品酒计划里的)。”
凯瑟琳.豪尔(Kathryn Hall):
三克油!
小墨哥:“今天的品酒就到此了。我不介意再给三位续一杯。刚才三款酒你们各自最喜欢哪款?” 不怕不识货,只怕货比货,当然是伯格费尔德啦。前二款阿立的感觉差别不太大。这伯格费尔德180刀真不错。赞! 小墨哥:“午餐你们有计划了?” 小小阿立:“是的。约在唐乔瓦尼小酒馆。” 小墨哥:“那家的炸橄榄必须点。” 小墨哥:“酒杯可以拿着,酒庄随意看。喝完了(或倒了),杯子随便放哪里都OK.” 三克油! 拿着杯子慢慢出来,随手再拍几张。 艺术羊家族:
告别酒庄:
告别羊家族:
告别酒庄,该午餐去了。
欲知后事如何,请听下回分解: 下集《唐乔瓦尼意式酒馆》:
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