感恩節米國佬美食老土 煙熏火雞真功夫 2022年感恩節舊金山遊記系列 23 杭州阿立 2023年4月18日 書接上集：
《感恩節的童趣 遊樂場小表妹洗衣機蛤蟆鏡》： https://blog.creaders.net/u/9681/202304/460235.html
2022年11月24日，感恩節（Thanksgiving Day）。
（一）感恩節米國佬美食真老土 米國佬感恩節最流行吃啥？絕對老土，大老土。有圖有真相：
米國各州最流行感恩節美食琅琊榜：
土豆、土豆、更土豆：土豆泥（Mashed Potatos）；烤土豆（Baked Potato）；烤甜薯（Baked Sweet Potato）；甜薯煲（Sweet Potato Casserole）；火雞肉汁（Turkey Gravy）；烤四季豆（Green Beans）；羽衣甘藍（Collard Greens）；火雞填料（Stuffing）；麵包卷（Rolls）。。。 當然少不了火雞。 別的咚咚都是老土沒商量。烤火雞還是各有神通的。有本事、沒本事，差別很大。 （二）小小阿立煙熏火雞真功夫 小小阿立的蘋果木熏烤火雞真正功夫菜，更精益求精。最好吃的火雞，沒有之一。大致步驟： 特製滷汁醃24小時。然後火雞抹油，肚裡放西芹，大蒜，洋蔥，百里香(rhyme)。雞身再抹特製seasoning。熏烤3小時，不斷添加蘋果木片，香煙繚繞。中間抹兩大碗白脫(黃油)。多汁、鮮嫩。 火雞肚裡嚴重有貨：
生火：
蘋果木：
香煙繚繞：
火雞熏黃了，黃油塗抹：
一小時後：
再添蘋果木，香火傳承：
再抹黃油：
火雞烤好了：
上礅板：
遊刃有餘：
兩大盤：
蔓越莓醬（cranberry sauce）：
Gravy:
土豆泥（mached potato）：
土豆泥是用火雞汁熱乎乎調製的，黃油加的足足的。
小小阿立嫂的幾隻西式拿手菜：
烤棉花糖紅薯（roasted marshmallow sweet potato）：
火雞餡（turkey stuffing）：
索諾瑪谷的紅酒：
果味汽酒（無酒精）：
感恩節大餐：
啥都嘗嘗：
感恩節傳統甜食（dessert）不能少，嫂子做的蘋果派。
蘋果派（Apple Pie）：
烤的熱乎乎：
蘋果派、冰淇淋（完美）：
欲知後事如何，請聽下回分解：
下集《滑金米勒公園 紅木林中家庭攝影》：
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