年夜飯杭幫菜 十全十美入龍年

--2024舊金山的小日子系列20

杭州阿立

2024年2月11日（龍年正月初二）

書接上集《小網球手新球拍細丈量 古典樂器亂吹彈》：

https://blog.creaders.net/u/9681/202402/481762.html

話說2024年2月9日，癸卯年臘月三十，除夕。

小小阿立一家來咱們鴿子籠，一起過中國年。年夜飯杭幫菜菜譜早早推敲、搞定，大小十隻菜：3隻冷盤，3隻熱炒，2大主菜，1湯（杭三鮮），1甜食（八寶飯）。

杭三鮮必需的蛋餃提前幾天就做好了。這次阿立兄掌勺，初露鋒芒：

杭幫菜必須有圖有真相。3隻冷盤先上。

糖醋黃瓜：

滷牛腱：

油炸花生米（健康起見，不灑鹽花兒）：

3隻熱炒全由阿立兄掌廚，阿立嫂坐鎮指揮、高高在上。

蚝油芥藍：

酸菜冬筍炒肉片：

辣炒青椒雞丁：

2隻主菜登場。

現燒的大鯧魚也由阿立兄掌勺，首戰告捷。

紅燒大鯧魚：

豆腐乾蛋燒肉：

蛋燒肉幾天前就做好了。今天只需加熱即可，輪不到阿立兄再顯身手了。

杭三鮮阿立嫂事先都準備好了食材，包括冬筍片先油里煸透。等小小阿立一家快到時才由阿立兄逐步加料，熱乎乎上桌。

杭三鮮（蛋餃肉丸大蝦黃芽菜火腿粉絲湯）：

八寶飯熱乎乎上桌：

滿滿一桌，三世先吃雞蛋：

輪到爺爺拍真相圖了：

換個角度：

加州紅酒：

紅酒是小梁哥在《海納百川》為我們接風洗塵時送的，絕對好酒。

小小公主先吃：

這算年夜飯？和之前一個味：

燒雷，杭幫菜你還不能吃。

餐前留影：

開心：

逗逗妹妹（看鏡頭）：

妹妹聽話：

美食一桌，邊吃邊點評。

小小阿立嫂：每隻菜都好吃。不用自己做的菜特別好吃。哈哈。湯（杭三鮮）真好，一點不咸、只有鮮。（西班牙火腿也有功勞？）

三世最愛還是魚。這麼大一條魚，基本他一人包圓了。我們都只嘗了一口，哦，三世記得魚骨頭、魚頭都給奶奶（Nai-Nai likes bones），哈哈。

三世最愛之二，這次居然是蛋燒肉里的雞蛋，吃了3隻半。

看官欲問了：“為何三隻半？”

原來三世不愛吃蛋黃。開始那隻蛋吃了一小半，不吃了。再抓第二隻蛋。小小阿立嫂懂兒子，“他大概不喜歡吃蛋黃。。。我小時候也不喜歡蛋黃”。

爺爺小時也不喜歡蛋黃。明白、明白，理解、理解。

爺爺幫忙把蛋黃揪出來給奶奶。三世只吃蛋白，大爽。吃了一隻，又一隻，還要。。。回頭對付吃了幾口的第一隻蛋，叫爺爺把蛋黃也揪出來，給奶奶。真爽。

除夕夜紅包，兄妹都有份，男女平等：

奶奶發紅包：

兄妹紅包秀：

爺爺抱抱來一張：

三世今天幼兒園也拿紅包了，還有小小禮包（goodie bag）。

欲知後事如何，請聽下回分解。

下集《小小阿立嫂三世幼兒園細說中國年》：

https://blog.creaders.net/u/9681/202402/482021.html