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年夜饭杭帮菜 十全十美入龙年 2024-02-11 04:47:41

年夜饭杭帮菜 十全十美入龙年

--2024旧金山的小日子系列20

杭州阿立

2024年2月11日(龙年正月初二)

书接上集《小网球手新球拍细丈量 古典乐器乱吹弹》:

https://blog.creaders.net/u/9681/202402/481762.html

话说2024年2月9日,癸卯年腊月三十,除夕。

小小阿立一家来咱们鸽子笼,一起过中国年。年夜饭杭帮菜菜谱早早推敲、搞定,大小十只菜:3只冷盘,3只热炒,2大主菜,1汤(杭三鲜),1甜食(八宝饭)。

杭三鲜必需的蛋饺提前几天就做好了。这次阿立兄掌勺,初露锋芒:

0-0 蛋饺做好了-阿立.jpg

杭帮菜必须有图有真相。3只冷盘先上。

糖醋黄瓜:

0-1-1 糖醋黄瓜.jpg

卤牛腱:

0-1-2 卤牛腱.jpg

油炸花生米(健康起见,不洒盐花儿):

0-1-3 油炸花生米.jpg

3只热炒全由阿立兄掌厨,阿立嫂坐镇指挥、高高在上。

蚝油芥蓝:

0-2-1 蚝油芥蓝.jpg

酸菜冬笋炒肉片:

0-2-2 酸菜冬笋炒肉.jpg

辣炒青椒鸡丁:

0-2-3 辣炒青椒鸡丁.jpg

2只主菜登场。

现烧的大鲳鱼也由阿立兄掌勺,首战告捷。

红烧大鲳鱼:

0-3 红烧鲳鱼.jpg

豆腐干蛋烧肉:

0-4 豆腐干蛋烧肉.jpg

蛋烧肉几天前就做好了。今天只需加热即可,轮不到阿立兄再显身手了。

杭三鲜阿立嫂事先都准备好了食材,包括冬笋片先油里煸透。等小小阿立一家快到时才由阿立兄逐步加料,热乎乎上桌。

杭三鲜(蛋饺肉丸大虾黄芽菜火腿粉丝汤):

0-5 杭三鲜.jpg

八宝饭热乎乎上桌:

0-6 八宝饭.jpg

满满一桌,三世先吃鸡蛋:

1-0 三世先吃蛋.jpg

轮到爷爷拍真相图了:

1-1 杭帮菜有真相 1.jpg

换个角度:

1-2 杭帮菜真相图 换个角度.jpg

加州红酒:

1-3 加州红酒-小梁哥送的.jpg

红酒是小梁哥在《海纳百川》为我们接风洗尘时送的,绝对好酒。

小小公主先吃:

1-4-1 妹妹先吃.jpg

这算年夜饭?和之前一个味:

1-4-2 这算年夜饭.jpg

烧雷,杭帮菜你还不能吃。

餐前留影:

1-5-1 餐前留影.jpg

开心:

1-5-2 开心.jpg

逗逗妹妹(看镜头):

1-5-3 逗逗妹妹.jpg

妹妹听话:

1-5-4 妹妹终于看镜头了.jpg

美食一桌,边吃边点评。

小小阿立嫂:每只菜都好吃。不用自己做的菜特别好吃。哈哈。汤(杭三鲜)真好,一点不咸、只有鲜。(西班牙火腿也有功劳?)

三世最爱还是鱼。这么大一条鱼,基本他一人包圆了。我们都只尝了一口,哦,三世记得鱼骨头、鱼头都给奶奶(Nai-Nai likes bones),哈哈。

三世最爱之二,这次居然是蛋烧肉里的鸡蛋,吃了3只半。

看官欲问了:“为何三只半?”

原来三世不爱吃蛋黄。开始那只蛋吃了一小半,不吃了。再抓第二只蛋。小小阿立嫂懂儿子,“他大概不喜欢吃蛋黄。。。我小时候也不喜欢蛋黄”。

爷爷小时也不喜欢蛋黄。明白、明白,理解、理解。

爷爷帮忙把蛋黄揪出来给奶奶。三世只吃蛋白,大爽。吃了一只,又一只,还要。。。回头对付吃了几口的第一只蛋,叫爷爷把蛋黄也揪出来,给奶奶。真爽。

除夕夜红包,兄妹都有份,男女平等:

2-0 兄妹红包.jpg

奶奶发红包:

2-1 奶奶发红包 模糊版.jpg

兄妹红包秀:

2-2 兄妹红包秀.jpg

爷爷抱抱来一张:

2-4-2.jpg

三世今天幼儿园也拿红包了,还有小小礼包(goodie bag)。

欲知后事如何,请听下回分解。

下集《小小阿立嫂三世幼儿园细说中国年》:

https://blog.creaders.net/u/9681/202402/482021.html


 


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