年夜饭杭帮菜 十全十美入龙年 --2024旧金山的小日子系列20 杭州阿立 2024年2月11日(龙年正月初二) 书接上集《小网球手新球拍细丈量 古典乐器乱吹弹》:
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话说2024年2月9日,癸卯年腊月三十,除夕。 小小阿立一家来咱们鸽子笼,一起过中国年。年夜饭杭帮菜菜谱早早推敲、搞定,大小十只菜:3只冷盘,3只热炒,2大主菜,1汤(杭三鲜),1甜食(八宝饭)。 杭三鲜必需的蛋饺提前几天就做好了。这次阿立兄掌勺,初露锋芒:
![1707655414974656.jpg 0-0 蛋饺做好了-阿立.jpg](/upfile/image/20240211/1707655414974656.jpg)
杭帮菜必须有图有真相。3只冷盘先上。
糖醋黄瓜:
![1707655421969517.jpg 0-1-1 糖醋黄瓜.jpg](/upfile/image/20240211/1707655421969517.jpg)
卤牛腱:
![1707655429478177.jpg 0-1-2 卤牛腱.jpg](/upfile/image/20240211/1707655429478177.jpg)
油炸花生米(健康起见,不洒盐花儿):
![1707655437751073.jpg 0-1-3 油炸花生米.jpg](/upfile/image/20240211/1707655437751073.jpg)
3只热炒全由阿立兄掌厨,阿立嫂坐镇指挥、高高在上。
蚝油芥蓝:
![1707655445762409.jpg 0-2-1 蚝油芥蓝.jpg](/upfile/image/20240211/1707655445762409.jpg)
酸菜冬笋炒肉片:
![1707655453639642.jpg 0-2-2 酸菜冬笋炒肉.jpg](/upfile/image/20240211/1707655453639642.jpg)
辣炒青椒鸡丁:
![1707655462304575.jpg 0-2-3 辣炒青椒鸡丁.jpg](/upfile/image/20240211/1707655462304575.jpg)
2只主菜登场。
现烧的大鲳鱼也由阿立兄掌勺,首战告捷。 红烧大鲳鱼:
![1707655471587709.jpg 0-3 红烧鲳鱼.jpg](/upfile/image/20240211/1707655471587709.jpg)
豆腐干蛋烧肉:
![1707655480669657.jpg 0-4 豆腐干蛋烧肉.jpg](/upfile/image/20240211/1707655480669657.jpg)
蛋烧肉几天前就做好了。今天只需加热即可,轮不到阿立兄再显身手了。
杭三鲜阿立嫂事先都准备好了食材,包括冬笋片先油里煸透。等小小阿立一家快到时才由阿立兄逐步加料,热乎乎上桌。 杭三鲜(蛋饺肉丸大虾黄芽菜火腿粉丝汤):
![1707655491118608.jpg 0-5 杭三鲜.jpg](/upfile/image/20240211/1707655491118608.jpg)
八宝饭热乎乎上桌:
![1707655501350106.jpg 0-6 八宝饭.jpg](/upfile/image/20240211/1707655501350106.jpg)
满满一桌,三世先吃鸡蛋:
![1707655511500825.jpg 1-0 三世先吃蛋.jpg](/upfile/image/20240211/1707655511500825.jpg)
轮到爷爷拍真相图了:
![1707655520597640.jpg 1-1 杭帮菜有真相 1.jpg](/upfile/image/20240211/1707655520597640.jpg)
换个角度:
![1707655530855308.jpg 1-2 杭帮菜真相图 换个角度.jpg](/upfile/image/20240211/1707655530855308.jpg)
加州红酒:
![1707655539773230.jpg 1-3 加州红酒-小梁哥送的.jpg](/upfile/image/20240211/1707655539773230.jpg)
红酒是小梁哥在《海纳百川》为我们接风洗尘时送的,绝对好酒。
小小公主先吃:
![1707655550283466.jpg 1-4-1 妹妹先吃.jpg](/upfile/image/20240211/1707655550283466.jpg)
这算年夜饭?和之前一个味:
![1707655560654798.jpg 1-4-2 这算年夜饭.jpg](/upfile/image/20240211/1707655560654798.jpg)
烧雷,杭帮菜你还不能吃。
餐前留影:
![1707655569689816.jpg 1-5-1 餐前留影.jpg](/upfile/image/20240211/1707655569689816.jpg)
开心:
![1707655579956768.jpg 1-5-2 开心.jpg](/upfile/image/20240211/1707655579956768.jpg)
逗逗妹妹(看镜头):
![1707655588364169.jpg 1-5-3 逗逗妹妹.jpg](/upfile/image/20240211/1707655588364169.jpg)
妹妹听话:
![1707655596374323.jpg 1-5-4 妹妹终于看镜头了.jpg](/upfile/image/20240211/1707655596374323.jpg)
美食一桌,边吃边点评。
小小阿立嫂:每只菜都好吃。不用自己做的菜特别好吃。哈哈。汤(杭三鲜)真好,一点不咸、只有鲜。(西班牙火腿也有功劳?) 三世最爱还是鱼。这么大一条鱼,基本他一人包圆了。我们都只尝了一口,哦,三世记得鱼骨头、鱼头都给奶奶(Nai-Nai likes bones),哈哈。 三世最爱之二,这次居然是蛋烧肉里的鸡蛋,吃了3只半。 看官欲问了:“为何三只半?” 原来三世不爱吃蛋黄。开始那只蛋吃了一小半,不吃了。再抓第二只蛋。小小阿立嫂懂儿子,“他大概不喜欢吃蛋黄。。。我小时候也不喜欢蛋黄”。 爷爷小时也不喜欢蛋黄。明白、明白,理解、理解。 爷爷帮忙把蛋黄揪出来给奶奶。三世只吃蛋白,大爽。吃了一只,又一只,还要。。。回头对付吃了几口的第一只蛋,叫爷爷把蛋黄也揪出来,给奶奶。真爽。 除夕夜红包,兄妹都有份,男女平等:
![1707655610879185.jpg 2-0 兄妹红包.jpg](/upfile/image/20240211/1707655610879185.jpg)
奶奶发红包:
![1707655621117796.jpg 2-1 奶奶发红包 模糊版.jpg](/upfile/image/20240211/1707655621117796.jpg)
兄妹红包秀:
![1707655635639818.jpg 2-2 兄妹红包秀.jpg](/upfile/image/20240211/1707655635639818.jpg)
爷爷抱抱来一张:
![1707655646461560.jpg 2-4-2.jpg](/upfile/image/20240211/1707655646461560.jpg)
三世今天幼儿园也拿红包了,还有小小礼包(goodie bag)。
欲知后事如何,请听下回分解。 下集《小小阿立嫂三世幼儿园细说中国年》:
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