葡萄酒節小雨大封路 美酒魚鮮別有好去處 --2025舊金山的小日子系列29 杭州阿立 2025年4月27日 書接上集《台北第一歇腳亭奶茶 拉布布風靡二妹作證》： https://blog.creaders.net/u/9681/202504/514162.html 這周末兩天（4月26日、27日）克雷頓市（Clayton）有一個藝術與葡萄酒節《2025 CBCA Clayton Art & Wine Festival》，每天上午10點開始。 按節日網站介紹，有不少地方免費集中停車，有‘蝦透巴士’（shuttle bus）免費接送。 但是，世界上怕就怕‘但是’二字：蝦透巴士要中午12點才開始服務。這不是開國際玩笑？ 小小阿立嫂：“我們2023年去過那裡的啤酒節。記得就停在市中心（downtown），走過去就可以了。” 是啊。詳見拙文《慕尼黑啤酒節 北加州小狂歡》： https://blog.creaders.net/u/9681/202310/472925.html 小小阿立：“這裡離活動地帶最近，但停車位不多（This is the closest, but very small parking lot）.”
我們乾脆趕個早，星期六上午嚴重提前去，希望在活動節附近找到停車位。這樣可以在那裡悠閒品酒、休閒吃米國鄉村美食。 2025年4月26日，星期六。 上午9點半就出門，陰天而且氣溫低低（華氏50多度，攝氏11-12度），幸好無風，還挺得過去。 誰知半路上飄起雨來，小雨點從稀稀拉拉漸漸逐漸長大。 怎麼辦？開到再說吧。 誰知到了進克雷頓市中心的路口，全封閉。 再到下一個路口，還是全封閉。 這是非要到集中停車場，坐蝦透巴士(Shuttle Bus)？但巴士要12點才開始服務，這不是開國際玩笑？ 我們在米國呆久了，不能再算‘友邦人士’，‘莫名驚詫’絕無人理會。中途轉向，找餐館去？ 阿立嫂：“餐館哪有這麼早營業？先回家再說。” “回家再出來，未必有勁了。要不我們去考試特摳（COSTCO）？正好前幾天看到推介考試特摳品牌的幾款白葡萄酒，嚴重價廉物美的意思。” 調整谷哥地圖導航，直奔考試特摳而去。 考試特摳9點開門，我們到時10點多了。諾大的停車場停的滿滿當當，不少車在耐心等待笑拼好的車離開。 我們沒這耐心，乾脆停的遠遠的，就當步行健身。 先去找推介的這幾款考試特摳品牌（Kirkland）白葡萄酒，都有貨，果然都不到10刀/瓶。最便宜的意大利灰皮諾（Pinot Grigio）只要$4.99/瓶，白菜價都嫌貴了。每樣都來兩瓶。 索諾瑪郡(Sonoma County)的霞多麗（Chardonnay）：
新西蘭馬爾伯勒地區的長相思（Sauvignon Blanc）：
意大利的灰皮諾(Pinot Grigio)：
又看到法國波爾多的‘高級紅酒’，也是考試特摳品牌，只要$6.99刀。哪怕是假貨，還能假到哪裡去？ 波爾多高級紅酒（BORDEAUX SUPERIEUR）來一瓶：
這麼多酒，從舊金山的索諾瑪霞多麗喝到新西蘭長相思，再從意大利的灰皮諾喝到法國波爾多的高級紅，怎麼也完勝克雷頓的小小葡萄酒節了？ 好酒還得有佳餚？ 漁場鱒魚夠便宜（$3.99/磅）：
這鱒魚在密州時就買過多次。紅燒固然不錯，做杭幫菜、上海本幫菜之熏魚更佳，米國農民標準（江南的河魚這裡沒影子）。 還有中式香腸（有中文字樣），必須來一份。 金然棧白油腸：
問谷哥：金然棧白油腸是台灣品牌，歷史悠久的臘腸：臘腸。。。始見載於北魏《齊民要術》的“灌腸法”，其法流傳。 臘腸可分為三大類：生抽腸，又名“白油腸”；老抽腸及鴨或豬肝腸（統稱潤腸）。 按網上所言，金然棧白油腸幾乎做煲仔飯的首選：金然棧白油腸特別肥，切片放在飯里一起煮，會把油滲入米粒中，所以白飯都吃起來特別香，而且蒸熟的腸片依然香味濃郁，軟硬適中，口感紮實卻不會太硬。 加州的卡拉卡拉橙（California Cara Cara orange）特別好吃，比常見的臍橙（naval orange）更多汁、更甜而不膩，超級爽。上周四剛在山姆詩會員商店（Sam’s club）又買了兩大包加州卡拉卡拉橙，只要$0.745/磅。 今天考試特摳也有，價錢差不多（稍微貴幾美分）。這玩意兒每天吃都不會厭，再來一包。 加州的卡拉卡拉橙：
下午早早開始準備做熏魚。杭州人、上海寧、江南人叫熏魚，其實是深油猛炸（deep fry）。翻譯成英語，成了smoked fish,米國佬以為又香又健康。信達雅之難，是也。 鱒魚切塊：
後院小灶頭（土法上馬）：
阿立大廚開工！哦，醬汁美料是阿立嫂調的。 深油猛炸：
第一鍋出爐、醬汁浸透：
嘗一口，艾瑪，真正雅蜜！ 阿立私家熏魚一大盤：
阿立辦事（掌廚）、有頭有尾：
給個like？ 買了這麼多酒，是不是得比一比？ 所謂“不怕不識貨，只怕貨比貨”，是也。 意大利的灰皮諾來一杯：
索諾瑪郡的霞多麗也來一杯：
是騾子是馬？拉出來遛遛：
灰皮諾我通常不喜歡，這款考試特摳品牌灰皮諾還能喝。考慮到性價比，$4.99/瓶，以後還可以買。 舊金山三大酒莊地區，龍頭大佬納帕谷（Napa Valley），除了法國波爾多，捨我其誰？紅酒大佬沒商量。 舊金山酒莊地區第二大佬是索諾瑪谷（Sonoma Valley）,屬於索諾瑪郡（Sonoma County）。若論白葡萄酒，尤其白葡萄酒世界龍頭大佬霞多麗（Chardonnay），除了法國勃艮第，舊金山的索諾瑪谷也是捨我其誰？以後想喝霞多麗，又不想燒銀子，這款考試特摳的霞多麗也頗OK。 欲知後事如何，請聽下回分解。 下集《Lindsay野生動物體驗中心（上）》：
https://blog.creaders.net/u/9681/202505/515046.html
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