烟熏烤慢工出细活 荠菜馄饨宝宝爱 --2024旧金山的小日子系列51 杭州阿立 2024年6月22日,星期六 书接上集《走地鸡白斩橙鲷小炒 雨文组稿阿立临江仙》:
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阿立三世的生日不是今天(具体哪天隐私了),但生日爬梯必须周末,星期六最佳。邀请了20家三世的好朋友,大人孩子50多人,真正米国农民吃货大集合。米国农民无肉不换,小小阿立后院烟熏烤大动干戈,牛胸肉、猪肩肉、鸡腿,赛过肉类加工厂。
传统德州烟熏烤这玩意儿真的考验耐心,慢工出细活。牛胸肉、猪肩肉腌制好后,得烟熏烤12个小时。 昨天(星期五)小小阿立一大早就开工了。我们一切行动听指挥,8点半准时去报到。 三世的生日礼物已有先到、开封的了:
![1719058091305326.jpg 0-0 三世的生日礼物.jpg](/upfile/image/20240622/1719058091305326.jpg)
上幼儿园前先玩一会:
![1719058100829101.jpg 0-1 上学前先玩一会.jpg](/upfile/image/20240622/1719058100829101.jpg)
看看说明书:
![1719058107994062.jpg 0-2 看看说明书.jpg](/upfile/image/20240622/1719058107994062.jpg)
是这样子滴:
![1719058115432968.jpg 0-3 是这样滴.jpg](/upfile/image/20240622/1719058115432968.jpg)
秀爷爷如何玩这个:
![1719058124320978.jpg 0-4.jpg](/upfile/image/20240622/1719058124320978.jpg)
小小阿立送三世去幼儿园,回家继续准备爬梯事务。
明天后院爬梯的小小泳池之一:
![1719058133103954.jpg 1-0 明天户外泳池之一.jpg](/upfile/image/20240622/1719058133103954.jpg)
凉棚、简易桌椅摆起来:
![1719058142505971.jpg 1-1 凉棚-桌椅摆起来.jpg](/upfile/image/20240622/1719058142505971.jpg)
芭比蔻(BBQ)烤炉暂且不用,烟熏烤炉在后面:
![1719058152733260.jpg 1-2 烟熏烤在后面.jpg](/upfile/image/20240622/1719058152733260.jpg)
传统德州烟熏烤炉:
![1719058163173509.jpg 1-3 传统烟熏烤炉.jpg](/upfile/image/20240622/1719058163173509.jpg)
![1719058163443724.jpg 1-4.jpg](/upfile/image/20240622/1719058163443724.jpg)
香烟缭绕:
![1719058171492998.jpg 1-5 香烟缭绕.jpg](/upfile/image/20240622/1719058171492998.jpg)
午餐阿立嫂带来的荠菜馄饨:
![1719058181169641.jpg 2-0 午餐阿立嫂的荠菜馄饨.jpg](/upfile/image/20240622/1719058181169641.jpg)
小小公主爱吃肉,馄饨应该爱吃。荠菜却是没吃过,行不行呢?
宝宝爱荠菜馄饨:
![1719058193568767.jpg 2-1 宝宝爱荠菜馄饨.jpg](/upfile/image/20240622/1719058193568767.jpg)
![1719058193842171.jpg 2-2.jpg](/upfile/image/20240622/1719058193842171.jpg)
吃了2个大馄饨(江南胃没有输在起跑线上):
![1719058204702386.jpg 2-3 吃了2个大馄饨.jpg](/upfile/image/20240622/1719058204702386.jpg)
餐后活动活动:
![1719058214783170.jpg 2-4 餐后活动活动.JPG](/upfile/image/20240622/1719058214783170.jpg)
牛胸肉、猪肩肉烤了7个小时了:
![1719058224394913.jpg 3-0 牛胸肉-猪肩肉烤了7个小时了.jpg](/upfile/image/20240622/1719058224394913.jpg)
香气扑鼻:
![1719058234387709.jpg 3-1 香气扑鼻一共要烤12个小时.jpg](/upfile/image/20240622/1719058234387709.jpg)
慢工出细活:
![1719058244563731.jpg 3-2 慢工出细活.jpg](/upfile/image/20240622/1719058244563731.jpg)
继续烟熏(还要熏烤5个小时):
![1719058254580194.jpg 3-3 继续烟熏烤.jpg](/upfile/image/20240622/1719058254580194.jpg)
严格温控:
![1719058263722165.jpg 3-4 严格温控.jpg](/upfile/image/20240622/1719058263722165.jpg)
最上面的温度显示是烟熏腔内的温度;第二和第三分别是牛胸肉两头的温度;第四个是猪肩肉的温度。
烧烤好玩:
![1719058273179192.jpg 3-5 烧烤好玩.jpg](/upfile/image/20240622/1719058273179192.jpg)
再运动运动:
![1719058284286504.jpg 4-0 再运动运动.jpg](/upfile/image/20240622/1719058284286504.jpg)
![1719058284311728.jpg 4-1.jpg](/upfile/image/20240622/1719058284311728.jpg)
![1719058284498817.jpg 4-2.jpg](/upfile/image/20240622/1719058284498817.jpg)
![1719058284685918.jpg 4-3.jpg](/upfile/image/20240622/1719058284685918.jpg)
我们整天都在小小阿立家,晚餐叫外卖,泰国餐(要自己去取)。小小阿立先去幼儿园接三世,回来去泰国餐馆拿外卖。
几款泰国餐,有不同风味的面条,不同风味和颜色的咖喱汤料。每款都有肉、有蔬菜,几乎每款都有咖喱。要的是温柔辣,有一款绿色咖喱很辣,不喝汤,光是吃肉也明显辣(对我们江南胃而言)。 篇幅够长,泰国餐就省略了。 欲知后事如何,请听下回分解。 下集《三世生日爬梯 后院烟熏烤吃货大集合》:
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