蘿蔔白菜各有所愛。種菜，是俺的所愛。庭院種植收穫的不僅僅是蔬菜，有時還會收穫驚喜。 俺家後院利用草地邊邊角角開闢了幾塊菜地，五月初翻土，施肥，做好準備，五月的第三個周末過後種植。算下來，院子裡中的蔬菜有十幾種之多，有西紅柿、青豆、色拉菜 (Salad Lettuce)、小茴香、黃瓜、韭菜、香菜、大蒜、大蔥、迷迭香、中國食香等。當然，還有野菜，如馬齒莧之類，也可以采來吃。
今年的驚喜是黃瓜和小茴香。這兩種蔬菜俺從沒有種植過。種黃瓜是歪打正着，本來在商店買的是小青瓜秧苗，牌子上也寫着Zucchini。 小青瓜容易種，產量高，每年種兩三棵就足夠吃的了。可是今年情況有異，秧苗漸長，開出了黃花，再等等，居然結出了頂花帶刺的小黃瓜。趕緊搭架子，黃瓜越長 越大，摘了幾根，涼拌了吃，味道還不錯，只是不太脆，可能是英國黃瓜，沒有中國黃瓜好吃，但長得個頭比中國黃瓜大。不管怎麼說，這還是第一次吃到自己院子 里種的黃瓜呢，有了經驗，也許明年試試種中國黃瓜。 
我們都愛吃茴香餃子，常在商店裡買小茴香，但從來沒種過小茴香。一天，有朋友來訪，建議我試試種小茴香，我說哪裡找種子啊？他說，華人超市裡就有賣的，一兩塊錢一大包。於是便買來試試，居然這麼容易，隨便撒上種子，不久就長出了嫩芽，很快就可以收割了。
今年種了幾棵色拉菜 (Salad Lettuce) ，簡直是瘋長，這一段常吃漢堡，拌沙拉。 
豆角(Beans)是我們每年必種蔬菜，很高產，但需要搭架，有點麻煩，但豐收時每天都能采一小筐青豆。 
院子裡十年前種了一棵香椿樹，如今已經長得碗口粗了，香椿炒雞蛋真好吃，但吃多了也有點吃膩了，於是摘了嫩芽送給朋友。大樹下還長出小香椿苗，幾乎每年都要請人來挖。《莊子-逍遙遊》云：“上古有大椿者，以八千歲為秋。”因此椿樹是長壽之兆，古人生了小孩，就讓他摸椿樹。這個習俗在我們老家還保留着，小時候媽媽也讓我摸過香椿樹，還要口中念念有詞，“椿樹王，椿樹王，你長粗，我長長，你長粗，作家梁，我長長，穿衣裳。” 
食香是我們老家的特產，有點像薄荷，但比薄荷清香而濃郁。薄荷長大以後會開出白色的花，食香卻不會。夏天時我喜歡用食香和大蒜搗碎了拌涼菜或涼麵，清爽可口，防暑解毒。 如今時興有機食品，價錢往往貴一倍不止。自家庭院種什麼都是有機的，讓人吃得放心、安心。 庭院種植是一個讓人充滿期待的愉快的過程。宋人朱敦儒說：“自種畦中白菜，醃成瓮里黃齏。肥蔥細點，香油慢煼，湯餅如絲。早晚一杯無害，神仙九轉休痴。”庭院種菜最重要的是一種生活樂趣，每天晚飯後澆水，拔草是很好的體育鍛煉，侍候庭院和侍候寵物的感覺頗相似呢。 |
