走进新世界（9）: 疯玩

蒋闻铭

（九）

接着说袁磊一件也算打零工的事。他到美国的第三年跟惠英结婚第四年生儿子，单靠二人助教的工资，手头还是有些紧。袁磊于是找关系弄了一份额外的工作。辛辛那提大学是公立，学生入学来者不能拒。不过基础特别差的学生，大学程度的课真的没法教。学校就办了一个预备学院，数学从初中开始教。这样的课，没有教授就招临时工。袁磊的一位师兄，在那里负责招教数学这一块的临时工，袁磊找到他，和惠英一人教一门课，手头宽裕了不少。

这些美国学生，基础差到什么程度呢？袁磊教初中代数，上来问他们，二分之一加三分之一是多少，一小半回答是五分之二。只得花十分钟，讲分数加减。讲完还有人听不明白，袁磊说等下课你再来问。下了课真来。口干舌燥地解释半天，临走说你这个办法听起来有道理，但是搞得太复杂。我还是更喜欢分子加分子，分母加分母。期中考完，还是这一位，说老师你真要求我会做题呀。袁磊说不然呢？他说我小学中学一路过来，在课上只要不捣乱，就是好学生，就是 A。不想到你这里，真要学。

另一件与学生有关的事，好多年后，发生在 UCLA。袁磊去 UCLA 做博士后，和陶哲轩（Terrence Tao）是同一年同样的位置。开学系主任召集新人开会，大家自我介绍，自己叫什么，专长是什么，导师是谁，在哪里得的博士学位。一圈下来，都是名校名师，轮到袁磊自报家门，辛辛那提大学的博士，陶哲轩跟了一句，问University of What（什么大学）？搞得袁磊不得不重复一遍辛辛那提，当时很有些下不来，心说辛辛那提，数学系是不行，但是辛辛那提大学的篮球队无人不知，难道你也白痴没听过？数学家里，袁磊最不喜欢这个陶哲轩，为什么呢？羡慕嫉妒恨。

不过现在说的这个事，跟陶哲轩无关。UCLA 自然都是好学生。有一天答疑时间，袁磊跟一个学生闲聊天。他说我刚从伯克利转过来。这里的数学系，周围的教授，看起来蛮正常。袁磊问伯克利怎么了？他说走进伯克利的数学楼，感觉是进了神经病院。周围的人，都在一边神游，一边跟自己嘟嘟喃喃，没一个正常。可怜美国的顶级数学家们，在普通人眼里，是这么个德行。

下面讲吃。袁磊是超级吃货，不讲吃故事不完整。他到美国，是来对了地方。去超市转一圈，爱吃的肉和水果都便宜；在国内吃烦了，看着倒胃口的豆腐青菜，都贼贵。肉里边，最便宜是鸡肉鸡蛋，运气好碰上猪肚子，跟白送不差什么。水果里最便宜的是香蕉，一毛九一磅，葡萄贵些，也可以敞开吃。所以袁磊当年，鸡肉当饭，烤鸡腿一顿十个，吃香蕉必须一把，吃不用吐皮没有核的葡萄，一次两磅，那叫一个过瘾。蔬菜就认洋葱土豆加美国大芹菜大青椒，这些东西便宜，在中国也没怎么吃过。什么韭菜冬瓜豆腐，就装没看见。

后来接触美国饭，开始自然是麦当劳。不过直到现在，袁磊都只喜欢薯条，不喜欢汉堡。下面是肯塔基，这个当年在袁磊是从没有遇到过的美食。佩服一个人到极至，就说如遇天人，这个肯塔基，对袁磊是如遇天食。再后面就是比萨饼。比萨饼开始的时候，袁磊吃不太习惯，后来吃习惯了，真实是无上的美味。不讲健康就讲好吃，世上所有的美食，都比不过肯塔基比萨饼薯条这三样。不过开始的时候，一比十在心里比对，这三样有些贵舍不得敞开吃；后来花钱不总想着比对人民币，又知道这些是垃圾食品，想吃也不敢多吃；到现在，高血压糖尿病，干脆改成了不能碰，也是悲催。

说到吃，全体中国人自以为是，都认定中国美食，天下第一，这其实是大不然。美国人大多数，对中国饭，远不如对日本料理和墨西哥饭有兴趣。同一时间段，美国餐意大利餐法国餐，墨西哥饭日本饭印度饭，最冷清的，是中国餐馆。在美国的中国人，现在说到回国，最自大浮夸的，是说国内的美食。中国菜是不是世界第一放一边，要吃正宗的中国饭，既安全又廉价，去洛杉矶的中国城不行吗？洛杉矶的中国城，中国菜各个菜系，应有尽有，还不用担心预制菜地沟油。

老长的一篇文章，啰啰嗦嗦说到这里一大堆。不过这些事，严格讲不能算疯玩。不要说疯，连玩字都勉强。袁磊前面说的疯玩，实际是交朋友打麻将下围棋。袁磊来美国，带了麻将围棋。麻将按传统，清一色混一色一条龙，只玩不赌钱。 打麻将不赌钱赌筹码，一人发一副。筹码第一次输光，叫做被打翻在地，被打翻在地，领一副新筹码，再输光，叫被踩上一只脚，被踩上了一只脚，再领一副新筹码，这回再输光，叫永世不得翻身。四个好麻将的朋友凑在一起，隔三岔五打通宵。年轻人玩得兴起，有一回发疯，说试试如果只吃不睡，打麻将能打多久。在万同学家，持续了三天两夜。

除去麻将还有围棋。打麻将的和下围棋的，是不同的两伙人，袁磊是交集。袁磊到美国的时候，围棋水准业余二段不到的样子，在留学生里，碰到不少好手，大家搞了一个围棋俱乐部，参加的人，前后有流动，但是能参加进来，起码得是业余初段，几年坚持下来的，黄棋友徐棋友曾棋友陈棋友。这几位都是结了婚有老婆的，开始就袁磊一个单身。徐棋友最高，业余三段的样子。俱乐部一周活动一次，下午七点到深夜两三点，一般就在徐棋友家。先生们下棋，太太们在一旁守着，聊天带做宵夜。这个俱乐部里的每一家，悲欢离合，都有故事。我们到后面讲。

袁磊和惠英结婚后，就不再打麻将，但是围棋俱乐部，还是老样子，惠英也循太太的例陪着去。这个事打麻将的万同学意见最大，批判袁磊见色忘友。旁边有一位下些围棋的同学，接口说这不叫见色忘友。袁磊是围棋好手，用围棋的术语，这叫有大局观，知道什么要紧什么不要紧。好不容易在这里找到老婆，不陪她陪你们？到后来惠英也迷上了麻将，正好陈棋友两口子也好，两家一起，每周至少一次，麻将直打到袁磊离开辛辛那提。