對我們這些早期出國的華人，什麼是煙臺的代表產品，或標誌，可能不清楚，畢竟煙臺只是國內的一個3類城市。 我曾記得80年代末的北極星鐘錶是央視迎新年的指定鐘錶。而要講長時間的代表作，張裕葡萄酒應該是非它莫屬了。
在我出國時，葡萄酒還不流行，因此也不清楚哪個品牌是中國名牌葡萄酒。以後多次回國，同學間的聚會白酒占多數，但是紅葡萄酒開始流行。今年春節回國在大同時，我看到超市裡的葡萄酒大部分都是張裕酒，不同的檔次和不同的包裝，我買了幾瓶品嘗，覺得不錯還帶了2瓶到煙臺。到了煙臺後，外甥說這裡就是張裕酒的老家，你可以參觀一下張裕酒博物館。在煙臺市的海濱邊，我看到了煙臺張裕葡萄酒博物館。那是一個近百年的建築，就在張裕公司舊址院內。
張裕酒的歷史：
1892年，著名的愛國僑領張弼士先生為了實現“實業興邦”的夢想，先後投資300萬兩白銀在煙臺創辦了“張裕釀酒公司”，中國葡萄酒工業化的序幕由此拉開。
張弼士與葡萄酒的不解之緣，始於1871年。當時他在雅加達應邀出席法國領事館的一個酒會，一位法國領事講起，咸豐年間他曾隨英法軍隊到過煙臺，發現那裡漫山遍野長着野生葡萄。駐營期間，士兵們採摘後用隨身攜帶的小型製酒機榨汁、釀製，造好的葡萄酒口味相當不錯。說者無意，聽者有心，張弼士暗暗記下了煙臺的這段典故。
1891年，張弼士實地考察了煙臺的葡萄種植和土壤水文狀況，認定煙臺確為葡萄生長的天然良園，於是向政府要員提出要在煙臺辦葡萄酒廠。1892年，張弼士拿出三百萬兩白銀，創辦中國歷史上第一個葡萄釀酒公司，公司名稱取“張裕”二字。從此，中國葡萄酒工業化生產的序幕揭開了。真正讓中國葡萄酒蜚聲國際的是1915年巴拿馬萬國博覽會。在這次博覽會上，張裕產品一舉奪得四枚金質獎章，這是中國葡萄酒首次在國際大展上獲得大獎。在出席慶祝宴會時，張弼士激動地發表演說：“只要發奮圖強，後來居上，祖國的產品都要成為世界名牌！”
在歷盡百年滄桑之後，張弼士先生的世界名牌夢想正在變成現實，已躋身全球葡萄酒業十強。
參觀了張裕卡斯特葡萄酒莊園 （4星旅遊地）
我沒有參觀張裕酒文化博物館，而是有幸參觀了張裕卡斯特葡萄酒莊園，暖灰色的花崗岩吊頂和着青色石磚。 如果夏日或金秋到這裡，將看到掛滿紫色葡萄的長廊，聞着四溢的酒香，各種擺設充滿着異國情調，
位於煙臺經濟開發區北於家的張裕喀斯特莊園，處於煙臺至蓬萊的黃金旅遊線上，南依206國道，北臨渤海套子灣。占地面積142公頃，其中主體建築和庭院7公頃，葡萄園135公頃。整座酒莊中透露出一種濃濃的莊園風情。
在北京，張裕有個更大酒莊，張裕解百納酒莊，也是著名的遊覽地。
P1。大門
P。2 冬日的葡萄長廊
P3。 各種名牌葡萄，後面是新建的酒店
P4 夏天的葡萄
P5 夏天的葡萄
走進煙臺的“鷹冠莊園”，參觀葡萄酒工業化生產的全過程。占地2000畝的酒莊，夏秋兩季，遊客可以在葡萄園休閒，採摘、品嘗各種各樣的葡萄品種，可以觀海聽濤（我是冬天在那裡，只有干的葡萄汁和架子）。下面請看這個莊園的博物館，這裡的講解員都是學外語專業畢業的大學生。博物館的地下室是酒窖，博物館前面是酒吧和展廳，後面是造酒車間，每小時可產2000瓶酒。3樓是品酒專櫃。銷售大廳面臨大街，不在展區裡面。
P6。博物館裡 1
P7。生產線
P8， 酒窖
P9。名酒和名人
P10。銷售大廳外
P11。 銷售大廳裡面
P12。冰酒，是遼寧產的， 據說是一個從加拿大回去的博士搞得公司，被張裕買了（這個冰酒價格不便宜）
 P
P13。美麗的夏日葡萄園
P14。100年前的張裕
請看連接，介紹這個葡萄莊園
http://www.56.com/w41/play_album-aid-8930735_vid-ODk1MTky.html
相關博客：
游北方第一莊園：牟氏莊園
劉公島-中國國恥島
記一位老農民收藏家
|
