山西酒-男人女人都爱喝
话说一方水养一方人,因此无论是茅台,还是五粮液,对传统的山西人来说,汾酒才是最好喝的酒。
我长在那个只要红书不要唐诗宋词的年代,可以背出的唐诗只有寥寥几首 , 但是杜牧的这首关于清明的诗,却牢牢记住了:
清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。
那个兰花瓷酒罐,上面印了调皮的牧童和在杏花映照下的酒馆。我可能算是爱喝酒的女人,而且酒不上头。为什么这样呢?从不到十岁起,当父亲喝酒时(主要是“汾酒”和另一种山西名酒“竹叶青”),也叫我尝尝,开始是蘸一下筷子,慢慢发展到小盅子。家里的姐妹们都没有类似的经历,可能是父亲把我当男孩子养吧,到最后我确实也是实现了父亲没有实现的愿望,和父亲一样,曾经是大学老师,而且还留洋!
出国后开始尝试各种洋酒,但是家乡酒的醇美是最好的。当老乡聚会时,一瓶汾酒会激起多少我们这些游子的思乡情!到现在不论在自家还是朋友家,我都要喝点男人们才喝的中国酒。在老乡的聚会上,有汾酒和竹叶青喝才够得上有范儿。
我家存的汾酒和竹叶青:
昨天在老乡聚会时喝的青花瓶汾酒 (网上):
下面这张是最普通的汾酒:
下面简单介绍山西的名酒 (男人最爱):
汾酒:汾酒是山西省杏花村汾酒厂生产的白酒。始酿于南北朝时代,距今已有1500多年的历史。汾酒“入口绵,落口甜,酒后有余香”,以色、味、香三绝著称,是我国四大名酒之一。汾酒曾在1916年巴拿马国际博览会上获得一等优胜金质奖。主要产品是53°醇柔老白汾酒是由几千年的传统工艺深化而成的好酒。
另一名酒是:竹叶青酒 (女人爱喝):杏花村汾酒厂产,是汾酒的再制品,酿造历史悠久。竹叶青以汾酒做原料,配以陈皮、砂仁、当归、零陵香、公丁香、广木香、紫檀香等十余种中药材和经蛋青、竹叶、冰糖浸泡而成,酒精含量为45度。酒色青绿,晶莹透明。经科学鉴定,具有和胃、消食、除烦的功效,对心脏病、高血压、冠心病、关节炎都有一定的疗效。这就是女人们爱喝的酒!
这些天有看到一部电视剧“当家大掌柜”,是山西电影厂拍的,讲的就是汾酒的故事。
http://www.letv.com/ptv/vplay/20689831.html,
主角是在《邓小平》剧中演邓小平的马少骅出演大掌柜。从故事里知道中国第一个女掌柜就是杏花村的掌柜。
这是一个在网上找到山西杏花村的宣传片
网上看到的比较(有道理):如果一定要在汾酒和茅台中作个比较,我更倾向于汾酒的国酒之说。理由至少有四:
理由之一:汾酒比茅台的历史悠久。汾酒,源自我国蒸馏白酒的发源地山西杏花村,这里有着六千年的酿酒史,其酿酒工艺传遍全国,包括茅台的酿酒。
理由之二:汾酒成为“共和国第一国宴用酒”早已是不争的事实,因为第一国宴用酒必须得有几个标准:一是必须得是中国名酒;二是便于运输;三是足量供应。能够达到这个要求的只有一种酒——山西汾酒。
理由之三:汾酒在国际上所得的奖项比茅台高。一种酒好不好,不仅应该是国内公认,还应该是国际公认。巴拿马万国博览会中国代表团团长陈琪所著《中国参与巴拿马太平洋万国博览会纪实》一书明确显示:获得白酒最高奖的是山西汾酒、河南高粱酒、直隶高粱酒。
理由之四:汾酒的消费人群比茅台广。汾酒的饮用人群甚广,几乎涵盖了所有人群,在北美的酒店也可以买到;而茅台的消费人群主要是两类,一是“三公消费”,二是商业接待。
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