1． 五彩芹菜絲 
主料：水芹菜，胡蘿蔔，豬肉， 五香豆乾。 肉絲單炒，其它菜可以一起炒軟，再加肉絲。
水芹菜也可以和五香豆乾單炒： 2． 豆乾炒水芹 
3． 木耳炒西芹 
主料：西芹，木耳 水發木耳，和西芹一起炒。
4． 腰果百合炒西芹 
主料：西芹，鮮百合， 腰果 先炸熟腰果, 炒西芹和百合, 起鍋前加入腰果
5． 雙百炒西芹 
原料：西芹，鮮百合， 白果 (ginkgo nuts) 用干辣椒大火急炒原料。 * 雙百是百合和白果，雙百是取其諧音。 吃了可以考雙百分， 以前做給俺家考學的孩子吃。 要是孩子沒考雙百， 可不能怪俺沒給他做雙百菜吃。 俺這裡的人是特注重諧音吉不吉利。過年過節更是要吃大吉大利的菜，多吃“生財“，“發財“等等。買樓是萬萬不可以買在死層，十八層地獄更是倒貼錢也不住的。 生意不興隆，工作不順利，身體有小礙，都可以清風水師算算看，是不是名字沒起對， No kidding, 我同事裡就有兩位改名字的。 |
