不知朋友從哪裡弄來的這細如髮絲的龍鬚麵, 細的來,最多是幼龍的須。 只能在煮開的雞湯里燙一下就撈起
買一隻走地雞, 去皮去雞尖兒,燙一下去血水
加少許蔥,姜,海鹽,黃酒,煮個30 - 40 分鐘,
雞肉撈出來
雞湯用來下面
鮮不掉眉毛,也能鮮掉龍鬚