鼎泰丰的小笼包是我吃过的最好吃的， 它的皮薄， 汤多， 肉馅新鲜而不腻。 尽管鼎泰丰已在全球开了70+连锁店了。 我在香港，北京，上海， 台湾都试过鼎泰丰，但感觉到台湾吃还是最地道的，食材品质最有保证。 鼎泰豐是由現在的經營者楊紀華先生的父親楊秉彝所創立的。 才第二代。
台北鼎泰豐小笼包制作 http://www.youtube.com/watch?v=fLY0WH73zXg
一个星期天中午去101的鼎泰丰等位， 发现人太多， 后来出去逛书店到下午3点再回去吃的。 
另外第一家鼎泰丰（台北信义路）也是值得去试的，有点像探寻历史的赶脚， 店面很简朴， 傍边有个金石堂书店， 中午饭点人也很多。这么好的人流， 食材流通快，新鲜。
蟹粉小笼，黑松露小笼， 枣泥馅饼，黑芝麻馅饼是我的最爱
湯姆克魯斯蒞臨鼎泰豐101店體驗製作18摺黃金比例的小话�
http://www.youtube.com/watch?v=WYOpi-aJdu8
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