材料：1只鸡（最好是公鸡，脂肪少. 没有公鸡可用母鸡代替，煮前切去油脂多的部位。 连母鸡也没有，就用鸡肉代替）, 葱姜少许。

麻辣酱料材料：1tsp四川花椒，1 tbsp老干妈豆豉辣酱，1 tbsp蒜蓉， 2 tbsp生抽　, 1 tsp糖。

做法：

1．  整鸡加葱姜片煮熟后放凉。我用节能锅煮20分钟，再放1小时。

2．  把鸡肉撕成丝待用， 鸡汤可留作高汤煮面，做丝瓜汤等。。。

3．  麻辣酱料：用四川花椒在热油里煎出香味，把花椒撇出去，用花椒油把蒜末，老干妈辣酱炒香（若喜欢辣，可加红辣椒丝），加生抽、料酒，糖， 1tbsp高汤。（若喜欢麻，也可以在酱料里再加点儿花椒粉）。

4．  把酱料浇在鸡丝上，拌匀可装盘。

 酱汁浇在鸡丝上

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最近看到报道梁朝伟和刘嘉玲２０年的爱情长跑终于修成正果，有些感慨。有位朋友说已经在一起20年了，还有必要搞这个仪式吗？我倒觉得挺有必要。婚礼不必豪华奢侈，但一定要神圣和庄严。这个婚礼对自己，对爱人，对世人都是一个承诺和交待。一个人只有一生，把自己的一生交托给对方，其中有爱，有信任，有理解， 还有宽容，应该是神圣的。他们选在不丹举行婚礼，是上上之选。祝福他们！