春阳练习蓑衣黄瓜已经浪费了两根黄瓜， 两根萝卜了， 我怕再不贴Tips, 春阳要让我陪她20根黄瓜了。 不过“ 失败是成功的妈妈 ”，浪费两根黄瓜算什么？！
1. 怎么切蓑衣黄瓜 - 黄瓜旁边放根筷子（和黄瓜平行），碰到筷子停刀，这样不会切断黄瓜，像我这样的冒牌大厨需要这根筷子帮我把握切的深度。
- 先把黄瓜直刀切
- 再把黄瓜翻个面来，45°斜刀切， 成了
超极罗嗦： - 黄瓜皮不够嫩的话，可以用刨刀刨掉几条皮，再切蓑衣， 变花皮青龙。
- 下刀要直，不然容易把黄瓜片切掉。
- 切蓑衣黄瓜一是好玩儿， 二是容易入味， 吃的时候要把黄瓜扯开了吃。
 看看腌过的蓑衣黄瓜 2. 怎么做番茄花 （ 跟鱼儿学的 http://blog.creaders.net/ccc701111/ ） - 像削苹果皮一样地把番茄皮削下来
- 把削好的番茄皮如图所示盘起来 （从底部的皮盘起，番茄顶部的皮盘在下面）
 
3. 怎么轻松剥番茄皮 - 把番茄在开水中烫～10秒钟 (番茄不要烫过头， 在心里数20下可以了）
- 马上用凉水冲洗番茄
- 在番茄上面开了十字口， 皮就很容易撕下来了。
 4. 怎么炸鱼不脱皮 - 鱼要擦干
- 鱼身上拍薄薄的干面粉， 把多余的面粉抖掉
- 用不黏锅
- 油热了之后再下鱼
上面几点都做到鱼是不会脱皮 5. 怎么手洗碗省洗涤剂又健康 - 把洗涤剂稀释过再用，
- 洗涤剂稀释之后去污力会减弱， 先把油腻，脏的碗筷用纸擦一下再洗
- 因洗涤剂不稠，冲洗容易
这样可以省洗涤剂，又不必让腕上沾太多chemical， 吃下肚不健康。 |
