妹妹要去荷兰 ，问我有什么建议， 我把老照片翻出来，整理一下自己蒙尘的记忆。
我 95年去荷兰， 一到阿姆斯特丹 的 Schiphol 机场就很喜欢， 其它的国际机场常常是千篇一律的免税化妆品烟酒之类，让你不知身在何处。 Schiphol 机场有很多荷兰特色： 小巧的风车，笨笨的大木屐，名目繁多的奶酪，色彩亮丽的鲜花，当时忍不住也去买了些花种和花球， 完全忘记自己没有绿手指。
1. 阿姆斯特丹的 Museum
一定要去看几个博物馆。
有人说荷兰国土风景如画， 荷兰人有超人的天赋把它画下来，记录下来。
另外 安妮之 家 ( Ann Frank House ) 也值得去参观一下。 你一定听说过那本有名的书： ”The Diary of a Young Girl “, 这里展示的是当年那个犹太小姑娘 Anne失去自由时和家人藏匿的地方， 房子里暗藏的机关都生动地再现。
http://www.annefrank.org/
Rijksmuseum 是 Amsterdam 最大的艺术博物馆， 有多的时间也可以去看一下。 时间有限的话， 我是首选小的博物馆。
2. Canal Cruise Amsterdam 运河据称是西欧最繁忙的运河之一。 Amsterdam有上百条水道， 有 1000多座桥看护着运河。 Canal Cruise 是去 Amsterdam 旅游的必选项目。 坐游船穿过大大小小的桥， 欣赏这个都市的欧式和现代建筑， 很有意思。 冬天运河冻住的时候， 荷兰人会在运河上举行隆重的城际滑冰盛会， 可以从一个城市滑到另一个城市。 我的同事参加过这种冰上盛会。
3. Kinderdijk （美丽的荷兰风车， 美丽的田园风光）
尽管风车不是荷兰人发明的，但荷兰人把风车发扬了，光大了， 被荷兰人改良过的风车种类更多了，更好用了。 有人说： Holland 是 Land of Windmills， 荷兰曾经用很多 windmill和 watermill. 今天还有上千部风车保留下来。 有的老风车改成了 restaurant, 有一次同事带我到风车的肚子里喝啤酒，吃晚饭。
想看到最美丽的风车，要去 Kinderdijk，这里有成排的风车（ windmill in a row） , 还有最浪漫的荷兰田园风光。 一长排风车边上有潺潺河水流过， 河里还有张着优美脖子的天鹅，你一定要在那里呆一个下午，带上悠闲的心情，迈着悠闲的步子慢慢逛， 傍晚风车躺在粉红色晚霞中， 有绿色庄稼衬着， 还有老牛和天鹅作伴。。。 没有比这更美的图了。
当时没有数码， 也没有单反， 扫描的几张用傻瓜胶片机拍的老照片：
荷兰人超级爱花， 尤其爱郁金香。荷兰人爱花爱到如痴如醉， 家里再穷也不能没有鲜花。 他们用鲜花装饰自己的家园。 遇到节假日， 荷兰就是鲜花的海洋。
如果在春季去荷兰（ March 22 – May 20）， 一定要去 Keukenhog ，这是个郁金香的公园， 郁金香的世界。 这里有几百万朵郁金香花在盛开， 在里面走走逛逛， 尽情感受春天， 感受万紫千红的意境。。。
荷兰有很多土地是填海填出来的 ( reclaimed from the sea ). 荷兰的填海技术是世界一流的，听说香港很多填海项目是交给荷兰公司做的。
荷兰有 1/4的国土是在海平面之下的， 平时不体会， 有一次同事带我去 Amsterdam 一带的海边。 把车停好了， 从停车场上了一些台阶才见到海水。 要往上走才能到海水里？！ 以前说的“下海捞鱼”在这里变成“上海捞鱼”， 感觉很好玩， 但发起大水就不好玩了。
6. 吃
据说荷兰至少有 30家的餐厅列入米其林 (Michelin)的等 级。 我那时还没有养成好吃的恶习， 对吃没太大兴趣。
作为文化的一部分， 问荷兰同事什么是 typical Dutch food, 应该试一试， 同事说生吞 H erring， 我有心理障碍不敢试。 荷兰还有很多 sausage， 可以试。 又问同事， sausage是什么做的， 他答： Y ou don’t want to know. 然后却告诉我有： pork, eyes, skin, hair, everything. 恶心的我再也不想吃 sausage 了。
荷兰的奶制品是一流的。 Gouda Cheese 是全世界出口量最大的 cheese. 去参观一下里Amsterdam不远的 Gouda Cheese Market 也很好。 孩子们会喜欢的。
在荷兰应该吃一下印尼餐馆，印尼以前是荷兰殖民地，荷兰可以吃到不错的印尼菜。
文章评论
作者：好吃
留言时间：2011-07-11 05:00:31
coolboy，
作者：coolboy
留言时间：2011-07-07 09:33:54
你说是11年前染上了这“好吃”的毛病。那你那做得一手好菜的手艺主要是在什么时候练成的呢？是最近的十一年中为了做出自己及一家子都喜欢吃的菜练出来的吗？还是在十一年前纯粹是为了做出家人喜欢吃的菜而早就练出来了呢？
作者：好吃
留言时间：2011-07-03 22:30:08
谢谢“西岸”的提醒！
作者：西岸
留言时间：2011-07-03 10:45:32
带个GPS，load一份欧洲地图，否则可能开车找不着路。
作者：好吃
留言时间：2011-07-02 16:38:20
作者：瀛洲大蟹
留言时间：2011-07-02 11:30:30
谢谢分享。
作者：好吃
留言时间：2011-07-02 05:51:07
要说我染上“好吃”这毛病， 也就11年前的事， 换了家公司， 交了一帮好吃的同事， 从老板开始倡导“Live to Eat".
作者：阿黛
留言时间：2011-07-02 04:36:33
呵呵，原来厨娘曾经认为好吃是恶习？打什么时候你大转变的？
作者：好吃
留言时间：2011-07-02 01:08:43
荷兰人讲Dutch， 据说Dutch 是源于German。
作者：桑妮
留言时间：2011-07-01 20:29:15
你那个同事可够坏的，把Sausage说得这么恶心。我上回去欧洲在阿姆斯特丹转机，可惜没有时间出去逛逛，以后吧。
作者：雪枫
留言时间：2011-07-01 19:58:08
看了好吃的介绍，我也不敢再吃Sausage了，嘿嘿。不过，荷兰还是要去一趟的。
作者：琴韵
留言时间：2011-07-01 19:35:31
介绍得不错，希望我也有个机会去荷兰。荷兰说英语吗？
