姐妹們請我吃告別飯，

席間有人問： 你離開公司了， 我們明年還可以去你家做年糕嗎？

我： 當然可以啦， 我們還可以做些別的。。。

姐妹A：做餃子或餛飩吧

姐妹B：我們要自己剁肉餡啊， 我們每人帶塊砧板去你家。。。

姐妹C： 對， 這次我們要早點去， 做好多帶走。。。

姐妹D： 我好鍾意去年做的椰子年糕， 好好味！ 

。。。 女人湊在一起就是喜歡高高興興地唧唧喳喳

我去年春節假期中開了個小小的年糕workshop， 我準備了年糕原料和紅包（按當地習俗：給小朋友和未婚的貴族同事）， 請公司的姐妹們帶着小朋友來家裡， 一起做了好多年糕，帶回家， 帶回公司。  我專門去買了魚形模具， 一來逗小朋友開心， 二來過年喜慶

這是姐妹D說的椰子紅豆年糕

把紅豆先煮熟， 加一些在年糕粉里，一起蒸

年糕粉比例：

糯米粉 1CUP＋　（我喜歡糯米的軟糯口感，　所以這1cup 是比較滿的，大米粉是平的1cup）

大米粉（粘米粉） 1CUP

糖 ½ CUP

椰奶 　1CUP + 2.5TBS

椰奶里油性大，　不要再加油了。

做法︰

1.  將所有材料放入大容器里拌勻，邊攪拌邊加水,   直到面被攪拌成厚糊狀， 靜置半小時再攪拌一次。

2.  魚模具內層刷點油，把漿粉倒入模具， 錫紙也要刷油，蓋上錫紙（防止蒸餾水進入），雙層一起大火蒸30分鐘， 根據你的活力， 和年糕大小調整時間。

脫摸後，可以直接吃， 放久了吃前可以再蒸2-3分鐘。    

微波爐版的年糕做法

生活年年高: 桂花年糕，綠茶年糕，椰香紫薯年糕

沒有模具的童鞋，可以用長形容器。  

冰箱裡放2-3小時或隔夜再脫模切片