姐妹们请我吃告别饭，

席间有人问： 你离开公司了， 我们明年还可以去你家做年糕吗？

我： 当然可以啦， 我们还可以做些别的。。。

姐妹A：做饺子或馄饨吧

姐妹B：我们要自己剁肉馅啊， 我们每人带块砧板去你家。。。

姐妹C： 对， 这次我们要早点去， 做好多带走。。。

姐妹D： 我好钟意去年做的椰子年糕， 好好味！ 

。。。 女人凑在一起就是喜欢高高兴兴地唧唧喳喳

我去年春节假期中开了个小小的年糕workshop， 我准备了年糕原料和红包（按当地习俗：给小朋友和未婚的贵族同事）， 请公司的姐妹们带着小朋友来家里， 一起做了好多年糕，带回家， 带回公司。  我专门去买了鱼形模具， 一来逗小朋友开心， 二来过年喜庆

这是姐妹D说的椰子红豆年糕

把红豆先煮熟， 加一些在年糕粉里，一起蒸

年糕粉比例：

糯米粉 1CUP＋　（我喜欢糯米的软糯口感，　所以这1cup 是比较满的，大米粉是平的1cup）

大米粉（粘米粉） 1CUP

糖 ½ CUP

椰奶 　1CUP + 2.5TBS

椰奶里油性大，　不要再加油了。

做法︰

1.  将所有材料放入大容器里拌匀，边搅拌边加水,   直到面被搅拌成厚糊狀， 静置半小时再搅拌一次。

2.  鱼模具内层刷点油，把浆粉倒入模具， 锡纸也要刷油，盖上锡纸（防止蒸馏水进入），双层一起大火蒸30分钟， 根据你的活力， 和年糕大小调整时间。

脱摸后，可以直接吃， 放久了吃前可以再蒸2-3分钟。    

微波炉版的年糕做法

生活年年高: 桂花年糕，绿茶年糕，椰香紫薯年糕

没有模具的童鞋，可以用长形容器。  

冰箱里放2-3小时或隔夜再脱模切片