把这个刺猬包献给六一儿童节, 有爱心的妈妈可以做给孩子们吃。
做法:
-
发好面,揉面团至光滑, 分成大约20g一个的面继子(这个尺寸用黑芝麻做眼睛正好)
-
把面继子擀成皮, 包上馅, 封口后整成一头窄一头宽的长椭圆型.
-
用剪刀贴着包子剪出一根根刺.
-
贴上黑芝麻做眼睛, 就是刺猬了。
-
其它步骤像蒸包子一样了
黑芝麻馅的做法(你也可以用豆沙馅, 或其它馅。 黑芝麻有乌发健脑的功效, 老幼皆宜)
炒熟黑芝麻, 打成芝麻粉,加适量白糖(建议:1杯芝麻粉+0.3杯白糖)和适量香油拌匀(1杯芝麻粉+2大勺麻油)即可。
再配一碗健脑益智汤
买的现成的汤料, 加上新鲜的猪肉,或有机鸡一起煮就好了。
里面有金菇,又名益智菇, 据说补脑。
|