我家自制原味酸奶
(making yogurt yourself, recipe at the end. ):
加上不同水果, 变出不同口味的健康甜品.
Strawberry Flavored
Blueb erry Flavored
Cherry Flavored
Mango Flavored
Goldern Kiwi Flavored
Cereal Flavored
Papaya Flavored
1: 用内锅把 3 liter 全脂牛奶加热到50-55C(120-130F), 若热过头了, 可以等它凉下来.
2: 把买来的０．5kgＰlain 酸奶倒到加热过的牛奶里, 搅匀.
3: 放进保温的外锅. 等8-10小时(这是发酵过程, 节能锅可以保温), 早上做-晚上好. 晚上做-早上好. 放冰箱冷却后食用.
1. Boil 3 liter whole milk to 50-55C(120-130F)
2. Add 0.5 kg fresh plain yogurt and mix well.
3. Put it in the outer container to keep the temperature and wait for 8 hours-10 hours. put the yogut in refrigerator to chill before serving.
yogurt to milk ratio: 1:6
Aug 15, 2012
幽久桥推荐的秘方 ：酸奶制作秘方
http://blog.creaders.net/hgzlj100/user_blog_diary.php?did=120595
文章评论
作者：水柔石刚
留言时间：2009-09-15 20:26:05
可以不要这么复杂，我也做过酸奶，直接把酸奶倒在纯牛奶中，大约是1：3的比例，然后放点糖，不然太酸了。再放到冰箱里发酵一晚上（8-10小时），第二天就是一杯浓浓的酸奶了。
作者：好吃
留言时间：2008-06-02 19:23:50
gege, you are always welcome at my home.
作者：gege
留言时间：2008-06-02 12:11:37
如果用一杯6oz的Dannon，得加多少牛奶呢，做好以后是否一样的味道，要不要加糖? 瞧gege还很勤学好问。：）
作者：好吃
留言时间：2008-06-01 18:14:41
作者：好吃
留言时间：2008-06-01 18:12:40
gege,
作者：gege
留言时间：2008-06-01 08:39:47
作者：好吃
留言时间：2008-06-01 08:12:30
对不起，gege. 我忘记了我用的那盒酸奶是多少了，先加了一个简单的没有比例的recipe.
作者：gege
留言时间：2008-06-01 07:26:30
作者：多虑了
留言时间：2008-06-01 02:25:03
