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主料：大對蝦， 填料：Parmesan cheese，黃油，薑末， 蒜末，Italian seasoning. 主料準備：沿着對蝦的脊背剪開， 去沙線，洗淨待用。 填料準備: 擦碎Parmesan cheese ， 加薑末， 蒜末和Italian seasoning， 加融化了的黃油， 攪勻。 方法：將準備好的填料放進對蝦的脊背。 烤箱下面預熱到220 ºC。 在烤箱下面 bake 8 分鐘 ， 再移到上面用小火grill 5分鐘, cheese 微呈金黃色即可。 *俺這次稍微有點兒烤過頭，cheese有點兒黑了。 **俺買的cheese & butter 都是帶鹹味兒的， 所以沒再加鹽。 *** 這道菜是上次在俺家開party時，跟朋友“靜“學的。只不過，她是一直用小火grill 20分鐘， 我喜歡先bake再grill. 另外， 她女兒不喜歡那些意大利樹葉子， 所以她不放Italian seasoning。 非常感謝 “靜“教我這道菜! 兒子特喜歡。
take a closer look ( 原本想把這張照片擺在top的，LG說這大蝦看着忒恐怖了，像烤乳豬， 就被我撤到後面來了。） 
Main ingredient: king prawn Filling ingredients: shredded Parmesan cheese, minced fresh garlic and ginger, Italian seasoning, butter. Prepare the filling: melt the butter and pour it into the rest of the filling ingredients and mix them well. Fill the prawn with the cheese filling and bake the prawn for 8 min at 220 ºC, then grill it for 5 min at lower heat. |
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