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1. 卤蛋和卤豆干
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原料：鸡蛋， 原味豆干，老卤汤。
做法：
1) 鸡蛋煮熟去皮，画上十字口，好进味。 原味豆干切块。
2) 蛋和豆干一起扔到老卤汤里用节能国内锅煮，开锅后煮5分钟。
3) 把 内锅一到保温外锅里，焖半小时即可。
2. 卤排骨
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原料：排骨，老卤汤。
做法：
1． 排骨洗干净，在开水里烫一下。再放到老卤汁里煮，开水后煮15分钟。
2． 放到节能锅保温 2-3 小时， 捞出可吃。
要让卤汤刚刚漫过排骨，若老卤汤不够，加水或高汤，适量加酱油, 料酒，八角（1粒），花椒（1 pinch），桂皮(1 small piece)，调味.
3. 酥炸茄子:
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原料：茄子２根，生鸡蛋２个，面粉适量，盐和胡椒粉适量。
做法：
1）． 把洗净的茄子切1-2cm的厚片，放在盐水里浸一浸，以防茄子变黑， 然后擦干。
2）。 把蛋打在面粉里，加盐和胡椒粉，充分打匀做面糊。
3）。 把茄子挂上薄薄的面糊， 放到油锅里炸至金黄捞起。
4． 火腿咸蛋粽
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1只粽的原料：
金华火腿（2-3 薄片）， 咸鸭蛋黄（1个），莲子（先泡软或煮软， 2-3粒），腌过的猪肉1块， 糯米若干（泡软）。
把全部材料放到粽叶上包好，煮熟。 包和煮的具体方法请察看：http://blog.creaders.net/guangcao/user_blog_diary.php?did=22281
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