第一次去杭帮菜馆张生记是N年前得事。朋友敏请我们全家吃饭，敏的老公早早去帮我们占座位，生怕定了的房间，人不到也会被取消。 生意这么火啊，有点像小时候看电影占座位。那餐饭第一次吃张生记的老鸭煲， 湯鮮, 鴨肉酥, 里面的筍也巨好吃。 现在也比着葫芦画瓢，在家里复制一下。
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材料：一只冰鲜鸭（ 我没本事抓土鸭，只能用冰鲜鸭替代， 加了一大块猪骨头弥补一下鲜味），笋干， 火腿，黄酒
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做法：
切掉鸭腿部和屁股的油脂， 洗净所有材料。
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把鸭，和猪骨头， 笋干， 火腿一起放在砂锅中用文火煲3小时， 加点黄酒起锅了。
因为笋干， 火腿是咸的，我没再加盐了。
N年前的那次天堂之游， 住在西湖边上的香格里拉。 一出酒店就是西湖，感觉超好！ 把当年的旧照片拿出来晒晒。
第一张是用当年的老傻瓜照的， 后两张是敏的高级相机照的。
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