儿子从小就喜欢吃pasta， 我专门去买了一本做pasta的菜谱， 最后也没学会几样， 一是离开美国后， 西餐的食财没那么好买，而且比较贵，  最后还是只会做几样最简单的pasta， 

儿子大一暑假， 我和他一起做过几款简单的pasta，  这个 Pesto Fish Pasta 是其中之一。

Pesto Fish Pasta

材料：

Pasta， Fish filet， fresh basil， fresh garlic， pesto sauce.

*** 我买的现成的 pesto sauce,  因为想要多点 basil 的香味， 就加点新鲜 basil 叶.  喜欢烹饪的朋友可以自己做 pesto sauce。

做法：

• 把pasta在开水中煮9成熟， 沥干水
• 煮pasta时， 把鱼洗净擦干切块， 拍3瓣蒜去皮切碎。
• 用橄榄油煸炒一下蒜末，加10片basil 叶子，pesto sauce， 翻炒，放鱼块大火翻炒几下， 加煮好的pasta， 加适量盐，翻炒到鱼和面都熟为止。 Basil， garlic， olive oil 在一起是很提味的。

Fish filet 很容易清洗， 这个pasta很容易做， 下班回来煮点面， 切点鱼块，炒炒就可以了。是上班族的简易菜。

jiu

如果还有时间再整盘salad

芹菜胡萝卜腐竹凉拌菜

材料：芹菜，胡萝卜，腐竹

调料；蒜， 花椒， 辣椒， 盐， 醋， 糖， 生抽

做法：

• 腐竹泡软， 开水里烫一下，
• 把洗净的芹菜开水里烫一下，
• 胡萝卜去皮后，其本煮熟。
• 把芹菜胡萝卜腐竹都切条，
• 把花椒， 辣椒， 蒜末在热油里爆香，浇在菜上，加适量盐， 少许糖， 少许浙醋， 少许生抽， 拌匀了吃

其实调料可以根据自己的喜好来调