天气冷了， 可以适当吃点土豆，补充点能量。 中国人最吃的土豆菜是炒土豆丝，土豆烧牛肉，或烧其它肉等。 这里我介绍两种另外的烧法。

 如果周末你有时间， 听着音乐， 或和家人聊着天， 你可以准备这个菜。

手风琴芝士烤土豆 Hasselback Potato

材料：

长形土豆， Shredded Mozzarella Cheese,  Italian Seasoning,  盐， 橄榄油

做法：

·         土豆洗净切片，不要切断， 底部连着，

·         放到 250C 的烤箱里烤 20分钟左右， 或根据土豆大小和烤箱功率调整时间烤至土豆软

·         从烤箱里拿出烤好的土豆， 里面刷上橄榄油， 撒上盐，意大利树叶和Cheese

·         再放回去用200C烤 8分钟， 关火焖个7，8分钟就可以serve了。

这个菜热乎乎，香喷喷， 造型好看，适合秋冬季节日吃。  也可以用类似方法烤zucchini squash, 时间要短一半。

香辣土豆片

土豆洗净切片， 用少量油煎至8成软（用电饼铛，或气垫锅等不黏锅， 可以少用油）， 再加辣椒，大蒜， 盐调味， 用锅铲拌匀后， 接着煎至全熟。

今天来到了南美之行的集合地点LA.  下了飞机没洗没漱就去吃早饭， 之后又来到曼哈顿beach 走走路， 倒时差。

曼哈顿beach

Waterfront 的豪宅

象毛笔的植物

天是通透的蓝