人說 “冬吃蘿蔔，夏吃薑”， 我貼這個方子給你明年冬天試吧。

發麵皮： 3 杯中筋面, 2 茶勺 instant yeast, 1 大勺 橄欖油, 1茶勺 白糖, 1.25 cup 溫水

餡：200g 去了皮的蘿蔔擦成絲， 200g豬肉餡(0.4lb)，1/2 tsp鹽， 1大勺海米（泡發，切碎， 這個很提味）， 薑末（5-6片姜），蔥末（2 根小蔥）

調料：十三香（1/2 茶勺）,  生抽（2大勺）， 料酒（1大勺）， 糖半茶勺 素油3大勺,  我用了2勺芝麻香油， 一勺橄欖油， 肉餡若肥， 可以減油)，

（我這次加了1/4全麥， 不喜歡粗糧的可以只用白面）

做法：

1.  發麵

2.     擦蘿蔔絲：把蘿蔔擦絲， 用鹽醃一陣子，再擠去水分

3.     醃蘿蔔絲的時候，可以來切蔥薑末，調肉餡，把調料房間肉餡拌勻， 養着肉餡。

4.     把擠去水分的蘿蔔絲加進肉餡里， 朝一個方向攪拌直至均勻

5.     待面發至兩倍大， 揉光， 分成12個面積子，

6.     包進肉餡， 壓扁， 烙熟（我用的電餅鐺， 你可以用平底鍋， 或烤箱）

趁熱吃， 香極了！