做金枪鱼(吞拿鱼)沙拉传统上一般用吞拿鱼罐头,蛋黄酱,芹菜,柠檬,胡椒和盐。 但按今天介绍的配方做出的沙拉比传统上的更健康,蛋白质含量更高,而且还添加了益生菌。操作起来更简单,快捷。 只需要三种食材:吞拿鱼罐头,酸黄瓜条和原味希腊酸奶。材料就是图中三种。 
配方: 一盒水浸的(in water)吞拿鱼,尽量把鱼肉中的水分挤干,越干越好。接着用叉子把鱼肉碾碎,越细越好。 
两条酸黄瓜,切碎,把黄瓜汁挤净。
三勺原味希腊酸奶,用低脂和无脂酸奶均可,全脂的风味最佳。 
三种材料加在一起,拌匀,再撒一些黑胡椒,再拌一下,就大功告成了。因为酸黄瓜够咸,所以不用再另外加盐了。拌好的沙拉软糯中带着黄瓜粒的脆,微酸,还有一股淡淡的奶香味,非常好吃。

吃法: 可以佐粥,给早餐添加优质的蛋白质和益生菌。 可以夹在面包片,卷饼里吃,就是吞拿鱼三明治。
可以抹在咸饼干上做下午加餐。
可以夹在海苔片里,抹在玉米脆片,土豆片上当零食。
好市多(Costco)经常促销特价吞拿鱼罐头。按专家介绍,野钓的白色吞拿鱼罐头的质量最好,像 Wild Planet Albacore Wild Tuna,American Tuna,Sea Tales Solid White Albacore Tuna 这几种牌子的都可以尝试。按照这个方子,家里储藏的罐头很快就能消耗下去。
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