材料: 銀鱈魚一大片（ ～0.６磅），白芝麻（1茶勺optional）
醃料：味曾醬（ 3 大勺），米酒（1湯勺），糖（1茶勺），醬油（1 茶勺）
做法：
1.把醃料拌勻成醬（如圖），然後把醬均勻抹在魚的兩面，在冰箱裡醃一天使其入味。
2.將醃了一天的魚用紙巾擦擦乾淨，放在抹了油的錫紙上，在烤箱裡用200C/400F 烤５－６分鐘後，翻面，撒上芝麻，再烤5-6 分鐘，視魚的大小調整時間。
這樣烤的魚鮮嫩又美味，在我們家很受歡迎。 我們也試過用鯧魚這樣烤：
