椒丝腐乳生菜
材料:生菜,腐乳, 辣椒丝, 蒜末
做法:
1. 生菜洗净撕成大片(***最里面的生菜芯不要炒,炒了会变黑),
2. 腐乳拈成泥
3. 热油炒香蒜末和辣椒丝
4. 加腐乳泥,加生菜,翻炒至断生, 起锅盛盘
洋葱紫椰菜
材料:紫椰菜,洋葱, 姜。
1. 紫椰菜洗净去硬杆, 切丝
2. 洋葱切丝, 姜切丝
3. 热油炒香姜丝和洋葱
4. 加盐, 下紫椰菜,大火翻炒匀后
5. 加点鸡汤, 盖上盖小火焖至椰菜变软