雪菜肉丝面 
材料： 雪菜，猪肉，新鲜面条，猪骨头汤， 葱姜末 - 先煮一锅骨头汤 （ 不讲究的可用盒装鸡汤代替 ）
- 猪肉垂直纤维切丝，用少许淀粉＋料酒＋香油抓一抓， 腌10 分钟。
- 雪菜切碎丁，用凉水冲洗沥干水， 以免太咸。
- 在油里炒香葱姜末， 下肉丝，用中小火画散肉丝后， 下雪菜丁， 切着翻炒至熟， 根据个人口味加胡椒粉和盐调味， 起锅待用。
- 用开水煮熟面条， 捞起
- 大碗装热半碗骨头汤, 放入煮熟的面条， 再放雪菜肉丝， 拌一下可以吃了。
配个鲜腐竹炒青江菜心 
男人少不了荤菜：干豆角茶树菇烧小排 
- 小排加葱姜和料酒煮 了1小时后， 盛一大碗汤出来拌面，
- 剩下的加酱油，糖，香叶， 1-2个八角， 加泡过的干豆角， 茶树菇， 一起中火住半个钟， 大火收汤即可
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